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    在消化道中最先初步消化蛋白质的结构是（　　）
    分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐；其中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．
    解答：解：食物中蛋白质的消化过程是：蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸．口腔只能对淀粉有初步的消化作用，食道对食物没有消化作用，小肠是消化食物的主要器官，淀粉、蛋白质和脂肪在这里被彻底消化为可吸收的营养物质．
    故选：C
    点评：此题考查了三大营养物质的起始消化部位：淀粉的起始消化部位是口腔，蛋白质从胃开始消化，脂肪的消化开始于小肠．
    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    精英家教网如图是食物进入人体消化道时，脂肪、蛋白质、淀粉在各消化器官内被消化的程度，据图回答问题：
    （1）X、Y、W个代表
     
    、
     
    、
     
    的消化．
    （2）消化和吸收营养物质的主要部位是图中的
     
    所示部位．
    （3）食物成分X的一部分在A处能初步消化变成
     
    ．
    （4）蛋白质在消化道中开始进行消化的部位是[
     
    ]
     
    蛋白质被消化成
     
    才能被吸收．
    （5）D内含有的消化液有
     
    、
     
    、
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    在消化道中最先初步消化蛋白质的结构是


    1. A.
      口腔
    2. B.
      食道
    3. C.
      胃
    4. D.
      小肠

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    在消化道中最先初步消化蛋白质的结构是（　　）
    A．口腔B．食道C．胃D．小肠

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    科目：初中生物 来源：2004年江苏省苏州市中考生物模拟试卷（三）（解析版） 题型：选择题

    在消化道中最先初步消化蛋白质的结构是（ ）
    A．口腔
    B．食道
    C．胃
    D．小肠

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