Question

4．在探究“骨的成分与骨的特性之间的关系”的实验中，进行了如下操作，据图回答下列问题．

（1）A、B 两步合称骨的煅烧实验，其目的是鉴定无机物．
（2）C、D两步合称骨的脱钙实验，其目的是鉴定有机物．
（3）你的实验结论是骨是由脆硬的无机物和柔韧的有机物组成的．

Answer 1

分析 骨的成分包括有机物（骨胶原蛋白）和无机物，其物理特性表现为弹性和硬度，有机物能燃烧，无机盐溶于某些酸．常用煅烧法和盐酸脱钙法来验证．①盐酸脱钙法：将鱼的肋骨浸泡在15%的盐酸中，无机物在与盐酸发生化学反应是能被溶解出来，剩余的物质是有机物，骨这时会变的柔韧，骨能对折弯曲，称为骨的脱钙．②煅烧法：将鱼骨用火烧，有机物能燃烧，且有焦糊的味道，剩余物为无机物不易燃烧，骨会慢慢变成灰白色，变得脆硬，用镊子轻敲煅烧后的骨，骨会碎裂，为骨的煅烧．

解答 解：（1）A把骨放在酒精灯的火焰上烧，有机物能燃烧，不能燃烧的剩余物是无机物；B用镊子轻敲煅烧后的骨，骨会碎裂，因此A、B 两步合称骨的煅烧实验，其目的是鉴定无机物．
（2）C将肋骨浸泡在15%的盐酸中，无机物与盐酸发生化学反应被溶解，剩余物质是有机物；D脱钙后的骨变的柔韧，能打结，与C、D两步合称骨的脱钙实验，其目的是鉴定有机物．
（3）实验结论是骨是由脆硬的无机物和柔韧的有机物组成的．
故答案为：（1）煅烧； 鉴定无机物
（2）脱钙；鉴定有机物
（3）骨是由脆硬的无机物和柔韧的有机物组成的

点评 解答此类题目的关键理解掌握骨的成分以及有机物能燃烧，无机盐溶于某些酸．