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    13．利用溶菌液能够有效的对鱼、虾等水产品进行保存．√．（判断对错）

    分析 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖．

    解答 解：酶工程就是将酶或者微生物细胞，动植物细胞，细胞器等在一定的生物反应装置中，利用酶所具有的生物催化功能，借助工程手段将相应的原料转化成有用物质并应用于社会生活的一门科学技术．目前已广泛利用溶菌酶酶对食物进行保存，原因是溶菌酶作为防腐剂安全性高．溶菌酶是一种天然蛋白质，1992年FAO/WTO 的食品添加剂协会已经认定溶菌酶在食品中应用是安全的．
    故答案为：√．

    点评 只要熟练掌握了常见的食品保存的方法及原理，就能做出正确的选择．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    4．现场采摘已成为一种时尚，特别是双休日，市民和学生可以到采摘园去现场来摘，既给市民和学生提供了走进大自然，亲近泥土的机会，又能体会到采摘的乐趣．近几年我市新建了很多水果、蔬菜采摘园，春天可以到大棚里采摘草莓、蔬菜，秋天可以采摘葡萄、梨、桃等等．根据所学的生物学知识回答下列问题：
    （1）大棚草莓、蔬菜能反季节上市，主要克服了哪一非生物因素对蔬菜的限制？温度．
    （2）草莓的根系入土浅，但叶片面积大，叶片更新快，蒸腾作用旺盛，因而需水量大，始终要保持土壤湿润
    （3）种植草莓的大棚，要适时进行通风以增加二氧化碳浓度，促进植物的光合作用，提高产量
    （4）经验丰富的果农，经常人为地除去一部分桃花和幼桃，以便让保留的幼桃有充足的营养的供应，提高了桃子的品质，同时避免大小年现象，获得持续丰产，葡萄、梨里面往往有几颗种子，而桃子只有一粒种子的原因是子房中有一个胚珠．
    （5）为延长采摘水果的保存时间，可以采取的方法是低温、放入保鲜袋保存等（答出1点即可）
    （6）某校生物探究小组利用二氧化碳传感器等设备，测量了草莓大棚中一昼夜二氧化碳浓度的变化，结果如图，造成ab段二氧化碳浓度上升的生理过程是呼吸作用；在bc段，大棚内氧气的浓度变化是升高．

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    5．人们通常将生物亲代与子代之间相似的现象，叫做遗传．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    2．根据表中提供数据回答相关问题．
    气体成分氮气氧气二氧化碳水其他气体
    A/%781641.10.9
    B/%78210.030.070.9
    （1）人的呼吸运动包括吸气过程和呼气过程，A、B两种气体分别表示吸入和呼出的气体，根据数据分析B是吸入气体，A是呼出气体．
    （2）如果将A、B两种气体分别通入澄清的石灰水，先使石灰水变浑浊的是A．
    （3）A气体中的二氧化碳是由组织细胞产生的．

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    科目：初中生物 来源： 题型：判断题

    8．出芽生殖是一种常见的有性生殖方式．×．（判断对错）

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    科目：初中生物 来源：2016-2017学年山东省肥城市七年级上第一次月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    某中学八年级一班的同学对一块农田观察后，画了一副农田生态系统的食物网图，请你分析，下列哪项是正确的（ ）

    A．这个食物网中有4条食物链 B．这个食物网是一个生态系统

    C．这个食物网中有5条食物链 D．蛇和鸟都能获得最多的能量

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    3．请据图回答下列问题
    （1）外包丰富的毛细血管，仅由一层上皮细胞围成的①是肺部进行气体交换的基本单位，其名称是肺泡．
    （2）在肺部进行气体交换后，血液中的二氧化碳气体含量减少，氧气气体含量增加．
    （3）空气中的氧气是通过图中标号A过程进入血液的．
    （4）人吸气时，①的容积会增大（填“增大”或“减少”）．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    20．保证胚胎发育时能够进行气体交换的是气孔，它位于（　　）
    A．①B．⑤C．⑥D．⑦

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    1．下列有关微生物的说法正确的是（　　）
    A．芽孢是处于休眠状态的细菌
    B．不同细菌的染色体数目不同
    C．真菌属于单细胞真核生物
    D．噬菌体无成形的细胞核，属于原核生物

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