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    18．在食用蔬菜、水果前要浸泡冲洗，这是为了　（　　）
    A．使蔬菜、水果更脆些B．去掉蔬菜、水果表面的农药
    C．节约用水D．让蔬菜、水果吸足水

    分析 为了防止病虫害，农民常会对生长过程中的蔬菜喷洒农药．据有关专家介绍，用清水，特别是碱性溶液浸泡冲洗蔬菜，可使残留在蔬菜上的农药毒性降低．

    解答 解：用清水浸泡冲洗蔬菜，可以降低蔬菜上的农药毒性．因此，买来的蔬菜在使用前可用清水浸泡一段时间．
    故选：B

    点评 知道用清水浸泡冲洗蔬菜瓜果的目的，注意食品安全．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    8．食品安全直接关系人的健康和生命安全，所以在日常生活中应要不吃过期（或变质）的食品等（写出一点即可），才能保证食品对健康无害．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    9．具有外骨骼的动物是（　　）
    A．蜗牛和田螺B．龟和扬子鳄C．河蟹和对虾D．甲鱼和蛇

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    6．如图所示的A、B、C、D为某同学设计的一个关于检验唾液能消化淀粉的实验装置图．请仔细分析该图后回答下列问题：
    （1）根据你所学过的知识，这四个装置图的顺序应该为B→C→D→A．
    （2）图A中，滴管加入的应该是碘液，目的是检验1、2两试管中是否存在有淀粉．
    （3）图D中1号试管加上与2号试管一样多的清水的目的是控制变量设置对照实验．
    （4）图C是将1、2两试管进行水浴加热，加热的温度应该为37℃，理由是该温度时淀粉酶的活性最强．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    13．如果你翻动花园、庭院中的花盆或石块，常常会看到一些身体略扁、长椭圆形、灰褐色或黑色的小动物在爬行，这就是鼠妇，又叫潮虫．当你搬开花盆或石块，鼠妇很快就爬走了．这是为什么呢？是因为环境变明亮了吗？某同学对此进行了探究，请你将他探究活动的过程填写完整．提出问题：鼠妇会选择阴暗的环境吗？光对鼠妇的生活有影响吗？
    （1）作出假设：光对鼠妇的生活有影响．
    （2）制定并实施探究方案：在铁盘内放上一层湿土，一侧盖上不透光的纸板，另一侧盖上透明的玻璃板，在铁盘两侧的中央处各放5只鼠妇，观察鼠妇的行为．该实验的变量是光．如果在铁盘两侧中央各放1只鼠妇是否可以得出准确的结论？为什么？
    （3）分析结果，得出结论：该同学对上述实验重复了5次，结果如下表：
      环境  第一次  第二次  第三次  第四次第五次
      明亮  0只  1只  2只  O只  2只
      阴暗  10只  9只  8只  10只  8只
    （4）为了使实验结论更准确，应对上述数据做怎样的处理？取5次实验的平均值．
    （5）从中得出的实验结论是光对鼠妇的生活有影响，鼠妇喜欢生活在阴暗的环境中生活．
    （6）实验完成后你认为怎么处理鼠妇？将鼠妇放回适宜它们生活的自然环境中．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    3．下列属于免疫监视功能的是（　　）
    A．溶菌酶使病菌溶解
    B．胃酸杀死胃内细菌
    C．人体随时清除体内产生的肿瘤细胞
    D．体内衰老的死亡的或损伤细胞被吞噬

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    10．认真分析下图所示实验装置，回答问题

    （1）甲装置可用来验证光合作用需要二氧化碳．若此装置需要一个对照实验，对照实验的水槽应装有清水．
    （2）乙装置可用来验证光合作用的产物中有氧气．
    （3）丙装置可用来验证萌发的种子呼吸释放出大量二氧化碳的实验．丙装置的试管内盛有澄清石灰水．
    （4）丁装置中可以探究在适宜的温度下，种子萌发需要的环境条件有一定的水分和充足的空气．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    7．如图为某生态系统中的食物网，根据图回答有关问题：
    （1）该食物网中共有5条食物链，最长的一条食物链可表示为：草→鼠→蛇→鹰．
    （2）该食物网中数量最多的生物是草，数量最少的生物是鹰．
    （3）在这个生态系统中，各种生物的数量和所占比例总量维持在相对稳定的状态，说明生态系统有一定自动调节．如果由于人类大量围捕猎狐狸，野兔和老鼠的数量会先增加后减少．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    13．如图为细菌结构示意图，请据图回答下列问题：
    （1）细菌的基因存在于图中5所指的结构中．
    （2）图中1是鞭毛，它使细菌能够运动．
    （3）图中4所代表的结构能够控制物质进出细菌细胞．
    （4）当图中3所指的结构增厚时，细菌能够形成休眠体--芽孢，以抵抗不良环境．

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