Question

10．食物的消化包括多个方面．下面不属于食物消化过程的是（　　）

• A． 牙齿咀嚼食物
• B． 胃蛋白酶初步消化蛋白质
• C． 舌搅拌食物
• D． 大肠形成粪便

Answer 1

分析 食物中含有的蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收；在消化道内将食物分解成可以吸收的营养物质的过程叫做消化；食物的消化方式包括物理性消化和化学性消化．

解答 解：AC、牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，可以将食物和消化液充分混合，这是物理性消化，物理性消化并不能改变食物的分子结构，属于食物的消化过程，符合题意；
B、当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液中胃蛋白酶的作用下进行初步消化后进入小肠，属于食物的化学消化过程，不符合题意；
D、大肠形成的粪便是不能消化的食物残渣，不属于食物的消化过程，符合题意．
故选：D

点评 正确理解物理性消化和化学性消化的概念是做好该题的关键．