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    酒酿是蒸熟的糯米经微生物发酵而形成的食品．在显微镜下观察酒酿液体，可观察到其中布满了微生物．这种微生物主要是（　　）
    A、酵母菌B、醋酸菌
    C、青霉菌D、大肠杆菌
    考点：发酵技术在食品制作中的作用
    专题：
    分析：发酵技术在食品制作中的应用十分广泛，如制酒要用到酵母菌，据此作答．
    解答：解：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．可见B符合题意．
    故选：A
    点评：关键点：制酒要用到酵母菌．其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握．
    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列关于软体动物的叙述中，有错误的是（　　）
    A、有水生的也有陆生的
    B、身体比较柔软
    C、都有贝壳保护
    D、有的种类能产生珍珠

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    生活在海水中的海带，其细胞中积累的碘的浓度比海水中的浓度要高许多倍，而海带细胞仍能从海水中吸收碘，这一事实可以说明（　　）
    A、海带细胞的细胞壁有吸附碘的功能
    B、海带细胞的细胞质中能产生碘
    C、海带细胞的细胞膜控制物质的进出，使海水中的碘不断进入细胞中
    D、细胞壁和细胞膜共同起作用

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    在男性生殖系统中，产生和输送生殖细胞的器官分别是（　　）
    A、睾丸、输卵管
    B、卵巢、卵巢和输精管
    C、附睾、输精管
    D、睾丸、附睾和输精管

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    小明平时最爱吃红烧肉，其中的肌肉部分在消化道内开始消化的部位和最终的分解物为（　　）
    A、胃，氨基酸
    B、小肠，甘油和脂肪酸
    C、胃，甘油和脂肪酸
    D、小肠，氨基酸

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列说法正确的是（　　）
    A、动物的学习行为一旦形成，就不会改变
    B、鸟类的胸肌最发达，胸肌的两端都附在胸骨上
    C、蚂蚁的通讯依靠气味，而嗅觉感受器分布在触角上
    D、利用提取的或者人工合成的昆虫性外激素可以诱捕各种各样的农业害虫

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    在盛有不同消化液的A、B、C、D四只试管中，分别加入等量的植物油，在适宜的温度下，放置一段时间再检测，结果发现某试管剩下的植物油最少．该试管中是（　　）
    A、唾液、胰液、胃液
    B、胆汁、胰液、肠液
    C、肠液、胰液、胃液
    D、胃液、肠液、胆汁

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    小刚近来经常头晕、乏力，医生说是贫血，你认为他日常的食物中可能缺乏（　　）
    A、含铁的无机盐
    B、含碘的无机盐
    C、含锌的无机盐
    D、含钙的无机盐

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图，下面关于呼吸道的叙述，错误的是（　　）
    A、呼吸道包括1鼻、5咽、2喉、6气管和支气管
    B、结构1、6可以温暖、湿润、清洁吸入的空气
    C、呼吸道能够清除空气中的所有有害物质
    D、5是气体和食物的共同通道

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