Question

“一杯牛奶可以强壮一个民族．”这说明牛奶中含有较多的（ ）
A．维生素A、钙
B．蛋白质、糖类
C．蛋白质、钙
D．维生素A、糖类

Answer 1

【答案】分析：此题主要考查的是蛋白质和无机盐对于人体的作用，据此作答．
解答：解：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并能为生命活动提供能量．糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，也能提供少量的能量；脂肪是备用能源，一般存储在皮下备用．据无机盐是构成人体组织的重要材料，如：钙、磷构成骨骼和牙齿，儿童缺钙易患佝偻病（鸡胸、X形或O形腿），因此，为了促进儿童的正常生长发育，应给儿童补充含钙、蛋白质丰富的食物，如牛奶等．可见C符合题意．
故选：C
点评：掌握糖类、脂肪、蛋白质等有机物的主要作用，重点了解蛋白质和无机盐的知识，结合题意，即可解答．