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    制作酸奶加糖的目的是

    [　　]

    A．增加酸甜口感
    B．缩短发酵时间
    C．消毒
    D．便于储存
    答案：A
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    请根据家庭制作酸奶的步骤回答问题
    家庭制作酸奶的步骤如下：（1）新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合（如250克鲜奶中加入两匙白糖）  （2）把新鲜的全脂或脱脂乳和糖的混合物煮沸 （3）冷却至40°左右 （4）加入一些购买的酸奶并密封 （5）放在温暖的地方1--2天  （6）冷藏或食用
    回答制作过程中的相关问题：
    ①制作酸奶时，给新鲜的全脂或脱脂乳加糖的目的是
    给乳酸菌提供营养，利于乳酸菌的生长和繁殖．
    给乳酸菌提供营养，利于乳酸菌的生长和繁殖．
    ．
    ②制作酸奶时，对材料热处理（煮沸）的目的是
    高温灭菌
    高温灭菌
    ．
    ③加入一些购买的酸奶的目的是
    接种
    接种
    ．
    ④发酵时要密封的目的是
    制造无氧环境，利于乳酸菌发酵产生乳酸
    制造无氧环境，利于乳酸菌发酵产生乳酸
    ．
    ⑤发酵时要放在温暖的地方的原因是
    乳酸菌发酵需要适应的温度
    乳酸菌发酵需要适应的温度
    ．

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    科目：初中生物 来源：生物教研室 题型：013

    制作酸奶加糖的目的是

    [　　]

    A．增加酸甜口感
    B．缩短发酵时间
    C．消毒
    D．便于储存

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    请根据家庭制作酸奶的步骤回答问题
    家庭制作酸奶的步骤如下：（1）新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合（如250克鲜奶中加入两匙白糖）　（2）把新鲜的全脂或脱脂乳和糖的混合物煮沸 （3）冷却至40°左右 （4）加入一些购买的酸奶并密封 （5）放在温暖的地方1--2天　（6）冷藏或食用
    回答制作过程中的相关问题：
    ①制作酸奶时，给新鲜的全脂或脱脂乳加糖的目的是______．
    ②制作酸奶时，对材料热处理（煮沸）的目的是______．
    ③加入一些购买的酸奶的目的是______．
    ④发酵时要密封的目的是______．
    ⑤发酵时要放在温暖的地方的原因是______．

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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    制作酸奶加糖的目的是


    1. A.
      增加酸甜口感
    2. B.
      缩短发酵时间
    3. C.
      消毒
    4. D.
      便于储存

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