Question

细菌和真菌与人类生活关系密切，请回答：
（1）大多数细菌和真菌有着相似的营养方式，都是

 

．
（2）从组成结构上讲，肺炎双球菌与青霉菌两者的主要区别是细胞中有无

 

．
（3）细菌的生殖方式是

 

．如果你的口腔中有100个细菌，细菌的繁殖速度按30分钟繁殖一代计算，在最合适状态下，4小时后在你的口腔内细菌数目应达到

 

个．
（4）人们把食物放在冰箱中保存是为了

 

．
（5）人们常利用

 

来酿酒和制作面包，原因是它在无氧条件下能够把葡萄糖转化为

 

．

Answer 1

考点：真菌在自然界中的作用及其与人类的关系,细菌的营养方式和生殖方式,细菌在自然界中的作用及其与人类的关系,细菌和真菌的区别,食品保鲜的一般方法

专题：

分析：细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．由于细菌、真菌体内都没有叶绿体．

解答：解：（1）细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．由于细菌、真菌体内都没有叶绿体，不能进行光合作用，所以只能利用现成的有机物获取生命活动所需的物质和能量，营养方式都是异养．
（2）肺炎双球菌是单细胞的细菌，有细胞壁、细胞膜、细胞质，没有成形的细胞核；青霉菌是真菌，真菌属于真核生物，有成形的细胞核．
（3）细菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌．长大以后又能进行分裂．在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次．细菌的分裂生殖的计算方法为：2ⁿ（n代表繁殖次数）．假设手上有100个细菌，每30分钟繁殖一次，4小时就繁殖8次，即计算结果为：100×2⁸═25600个．
（4）因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，将食物放在冰箱冷冻中就是利用冰箱内的低温环境抑制了微生物的生长和繁殖，使细菌繁殖很慢，来达到较长时间保存的目的．
（5）做面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得面包暄软多空．酿酒时也要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．因此，人们常利用酵母菌来酿酒和制作面包，原因是它在无氧条件下能够把葡萄糖转化为酒精和二氧化碳．
故答案为：（1）利用现成的有机物获取生命活动所需的物质和能量；
（2）成形的细胞核；
（3）分裂生殖；25600个；
（4）抑制微生物生长和繁殖；
（5）酵母菌；酒精和二氧化碳．

点评：细菌、真菌与人类的关系在考试中时常考到，注意掌握．