下面是某同学自己酿造甜酒的步骤:①将糯米浸泡1昼夜;②用自来水冲洗蒸熟的糯米后装人清洁容器内,③将酒曲碾成粉末.撒在糯米上.并迅速将酒曲与微热的糯米均匀搅拌.然后压实. 挖凹坑.淋凉开水.并盖上盖;④将容器放在温暖的地上述步骤中操作错误的是 () A. 第①步 B. 第②步 C. 第③步 D. 第④步题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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2. (2014广东茂名愉园期中) 下面是某同学自己酿造甜酒的步骤:①将糯米浸泡1昼夜;②用自来水冲洗蒸熟的糯米后装人清洁容器内；③将酒曲碾成粉末，撒在糯米上，并迅速将酒曲与微热的糯米均匀搅拌，然后压实、挖凹坑、淋凉开水，并盖上盖;④将容器放在温暖的地上述步骤中操作错误的是 ()

A. 第①步 B. 第②步

C. 第③步 D. 第④步

2. B

2. B为了防止温度过高，可用冷开水冲洗蒸熟的糯米，而不能用自来水，因为自来水中含有一定的微生物，影响发酵过程。

题目来源：2016年5中考3年模拟初中生物八年级下册苏教版 > 第一节源远流长的发酵技术

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4. (2015江苏盐城盐都期中) 一对夫妇的基因型分别为AA、aa,其子女的基因型为 ()

A. AA B. Aa C.aa D. Aa 或 aa

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7. 人类可以利用发酵技术来生产的医药产品有()

A. 酒精、柠檬酸、乳酸

B. 抗生素、维生素

C. 酱制品身酒、醋

D. 酸奶、饮料、蛋白质

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2. (2015湖南怀化,20, ★☆☆) 下列食品的制作没有应用到发酵技术的是 ()

A. 啤酒 B. 面包 C. 泡菜 D. 豆浆

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8. 阅读下面材料，回答问题：

我国生物学家朱洗从冬眠的癞蛤蟆身上取出卵细胞再涂上癞蛤蟆的鲜血，然后在显微镜下用玻璃针去剌卵细胞使涂在卵细胞外面的血细胞随着玻璃针的刺入而进入卵细胞中。朱洗和他的助手一共刺了40 140个卵细胞，又把它们放在恒温箱里。经过一周的时间，它们发育成一群群黑色的小蝌蚪。不幸的是，一个月后这些小蝌蚪大部分天折，最后只有25只成为尾巴消失、长出四肢的小癞蛤蟆，其中只有2只生长为成体，但不幸又死了一只。剩下的最后一只癞蛤蟆，到1961年3月冬眠出蛰后，与一只生长在自然界中的雄癞蛤蟆抱对，产出 3 000多个卵细胞，其中大部分卵细胞受精，发育成世界上第一批“没有外祖父的癞蛤蟆”。朱洗用事实向世界证明了用人工的方法可以使癞蛤蟆实现单性生殖，而且单性生殖的后代具有传宗接代的能力，从而解决了单性生殖的后代是否具有传宗接代的能力这个世界难题。这个成果当时在世界上处于领先地位，为祖国赢得了荣誉。

(1) 从癞蛤蟆的发育过程可以推知:癞蛤蟆是动物，幼体是，它发育成成体的过程要经发育。

(2) 从癞蛤蟆的生活状态可以推知：它是变温动物，不能保持，所以在寒冷季节中要冬眠。也是癞蛤蟆对环境变化的一种现象。

(3) 从用人工方法可以使癩蛤蟆单性生殖，可以推知：癞蛤蟆的血细胞进人卵细胞的作用与癞蛤蟆正常生殖时和卵细胞结合的作用很相似。

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5. (2012湖北恩施中考) 植物体的每个活细胞在适当的离体条件下，都具有重新形成一个完整植株的能力，科学家根据这个原理创建了植物组织培养技术。下列有关组织的叙述中，错误的是 ()

A.组织培养技术可培养无病毒感染的植株

B. 组织培养法育苗，植物生长周期短，繁殖率高

C. 组织培养是利用生殖细胞结合培养新植株的高新技术

D. 组织培养可实现优良品种的长期保存和长途运输

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