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    8．人们制作酸奶和酿酒利用的主要菌种分别是（　　）
    A．曲霉和乳酸菌B．酵母菌和曲霉C．乳酸菌和青霉D．乳酸菌和酵母菌

    分析 微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，据此解答．

    解答 解：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．酿酒要用到酵母菌，酿酒时在无氧的条件下，酵母菌发酵分解葡萄糖能产生酒精．
    可见D符合题意．  
    故选：D．

    点评 了解发酵技术在食品的制作中的应用以及原理，掌握常见的微生物与食品制作的例子，即可解答．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    18．a→b→c→d是一条捕食食物链，下列有关这条食物链的叙述错误的是（　　）
    A．c与b之间是捕食关系
    B．能量是沿食物链流动的
    C．b、c是消费者，d是分解者
    D．难以分解的有毒物质进入这条食物链，d中含量最多

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    科目：初中生物 来源： 题型：实验探究题

    19．小明同学设计实验如下：把盆栽植物放在黑暗处一昼夜后，选一叶片用黑纸片将B处两面遮盖，光照一段时间后摘下该叶片，用酒精脱去叶绿素，滴上碘液．请分析回答问题：
    （1）A、B构成一组对照实验，变量是光照．
    （2）滴加碘液后叶片A处变蓝，说明光合作用产生了淀粉，叶片B处不变蓝，说明光是植物进行光合作用的必要条件．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    16．小兰在探究“外界溶液浓度对植物细胞吸水的影响”时，将新鲜萝卜切条后放置于浓盐水中，如图所示．一段时间后，萝卜条长度将（　　）
    A．变长B．变短C．不变D．先变长后变短

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    3．下列物质中，可以不经过消化就能被吸收的是（　　）
    ①麦芽糖 ②食盐 ③维生素④花生油⑤氨基酸．
    A．①②③B．②③④C．②③⑤D．①②⑤

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    科目：初中生物 来源： 题型：实验探究题

    13．把等量的天竺葵的不同器官分别放在封闭的容器中，并用不同颜色的光照射．经8小时后，对容器中氧气产生量进行测定，得到如表所示的实验结果．分析回答：
    容器植物器官光的颜色温度（℃）氧气产生量（ml）
    1天竺葵叶红22120
    2天竺葵叶绿2215
    3天竺葵根红220
    （1）若要探究光的颜色对氧气产生量的影响，应用1和2两组容器进行对照实验．
    （2）若要探究不同器官对氧气产生量的影响，应用1和3两组容器进行对照实验．
    （3）第三组容器中氧气产生量为0mL，原因是根细胞中没有叶绿体，不能进行光合作用．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    20．下列有关生物有性生殖的认识中，错误的是（　　）
    A．后代具备亲代双方的遗传特性B．繁殖速度快
    C．后代变异性强D．后代生活力强

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    17．虽然人类都起源于共同的祖先，但是现代人类在许多遗传性状上出现显著的差异，形成了四大人种，即蒙古人种（黄种）、欧洲人种（白种）、非洲人种（黑种）和澳大利亚人种（棕种），其主要原因是（　　）
    A．生活环境不同B．生活观念不同C．生活方式不同D．不属于同一物种

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    18．下列关于骨骼肌叙述不正确的是（　　）
    A．骨骼肌的两端分别附着在同一块骨上
    B．骨骼肌在运动中起动力作用
    C．骨骼肌由中间的肌腹和两端的肌腱组成
    D．骨骼肌只能收缩牵拉骨而不能推开骨

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