Question

18．夜盲症俗称“雀蒙眼”，患有此症的人在黑暗的环境中视力很差甚至完全看不见东西．患夜盲症的人需要多吃含（　　）比较多的食物．

• A． 维生素A
• B． 维生素B₁
• C． 维生素C
• D． 维生素D

Answer 1

分析 维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．

解答 解：维生素的种类很多，对人体具有重要的作用，如果缺乏会引起疾病，如下表：

维生素种类	主要功能	缺乏症	食物来源
维生素A	促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉	夜盲症、皮肤干燥、干眼症	动物肝脏含丰富的维生素A，胡萝卜中含胡萝卜素，在人体内能转化成维生素A
维生素B1	维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能	神经炎、脚气病、消化不良	维生素B1在稻米、豌豆、小麦、扁豆等粮食中含量丰富
维生素C	维持正常的新陈代谢、维持骨肌肉和血液的正常生理作用，增长抵抗力	患坏血病、抵抗力下降	新鲜蔬菜和水果中富含维生素C
维生素D	促进钙、磷吸收和骨骼发育	佝偻病、骨质疏松等	奶制品、鱼肝油、蛋黄中含丰富的维生素D

患夜盲症的人需要多吃含维生素A丰富的食物．
故选：A

点评 掌握人体需要的主要的营养物质以及功能，重点了解维生素A的作用、缺乏症以及食物来源．