Question

如表是探究唾液淀粉酶对馒头中的淀粉的消化作用的几组实验．

组别	第一组	第二组	第三组	第四组
加入物质	馒头碎屑 和唾液	馒头碎屑 和清水	馒头块 和唾液	馒头碎屑 和唾液
水温和时间	90℃，10分钟	37℃，10分钟	37℃，10分钟	37℃，10分钟（1）10分钟后，分别向四组实验的试管内滴入碘液，不变蓝的是第 第四 组． （2）该实验中设置了 三 组对照实验． （3）第三组和第四组进行对照实验，其实验结果说明了 牙齿的咀嚼、舌的搅拌对淀粉有消化作用 ． 试题答案 练习册答案 在线课程 分析：唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验的方法步骤：确定变量、设置对照实验→水浴→滴加碘液→观察和分析现象→得出结论；消化酶的特性：一、专一性：一种特定的酶只能催化一种特定的底物 二、高效性：酶的催化效率比其他无机催化剂要高 三、酶有个最适温度（或者范围）． 解答：解：（1）第一组温度太高90℃，唾液淀粉酶活性降低，淀粉没有被消化，滴加碘液后变蓝色；第二组加的是清水，没有唾液淀粉酶，淀粉没有被消化，滴加碘液后变蓝色；第三组加的是馒头块，唾液与馒头块内的淀粉不能充分接触，淀粉没有被彻底消化，滴加碘液后变蓝色；第四组唾液中含有对淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，且温度适宜，将淀粉完全分解成了麦芽糖，因此，滴加碘液后不变蓝色． （2）第一组和第二组有两个变量温度和是否加唾液，不能形成对照实验；第一组和第三组有两个变量温度和馒头的大小，不能形成对照实验；第一组和第四组比较，唯一不同的变量是温度，因此能形成对照实验；第二组和第三组有两个变量馒头大小和是否加唾液，不能形成对照实验；第二组和第四组只有一个变量是否加唾液，能形成对照实验；第三组和第四组比较，唯一不同的变量是馒头大小，能形成对照实验．该实验中设置了三组对照实验，分别是第一组和第四组、第二组和第四组、第三组和第四组． （3）第三组和第四组比较，唯一不同的变量是馒头大小（模仿了牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头消化的），馒头块的第三组滴加碘液后变蓝色，馒头碎屑的第四组滴加碘液后不变蓝色．因此，其实验结果说明了牙齿的咀嚼、舌的搅拌对淀粉有消化作用． 故答案为： （1）第四；    （2）三； （3）牙齿的咀嚼、舌的搅拌对淀粉有消化作用． 点评：实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题． 练习册系列答案 假期作业现代教育出版社系列答案 国华图书学习总动员年度总复习暑长江出版社系列答案 暑假作业假期课堂系列答案 暑假作业长江少年儿童出版社系列答案 暑假学与练浙江科学技术出版社系列答案 新课堂暑假生活北京教育出版社系列答案 快乐暑假广西师范大学出版社系列答案 暑假自主学习手册江苏人民出版社系列答案 暑假生活江西高校出版社系列答案 暑假作业贵州人民出版社系列答案 年级 高中课程 年级 初中课程 高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！ 高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！ 高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！ 更多初中、高中辅导课程推荐,点击进入>> 相关习题 科目：初中生物 来源： 题型： 请你和下列同学一起进行科学探究． Ⅰ．某兴趣小组同学设计了如图所示“探究豌豆种子萌发所需的外界条件”的实验（种子萌发的内部条件已具备 ）． （1）该实验中能够萌发的是 B （填写图中字母）种子． （2）设置A、B对照，是为了探究 充足的空气 是种子萌发的外界条件． （3）根据B、E对照，请你进行实验假设：假设 适宜的温度是种子萌发所需的外界条件 ． （4）在实验中，萌发出的幼苗的根是由种子的 胚根 发育而来的． Ⅱ．小华设计了下表所示“唾液淀粉酶对淀粉的消化实验”．据此表回答问题． A B C ①震荡后在37℃水浴中保温 ①震荡后在26℃水浴中保温 ①震荡后在45℃水浴中保温 ②加入唾液2ml ②加入唾液2ml ②加入唾液2ml ③加入1%浆糊2ml ③加入1%浆糊2ml ③加入1%浆糊2ml ④冷却后加碘液2滴 ④冷却后加碘液2滴 ④冷却后加碘液2滴（1）请你帮他把以上实验按正确的操作步骤重新排序 ③②①④ （填序号）． （2）在该实验中观察到：A试管中液体不变蓝，B、C试管中液体变蓝．此现象说明唾液淀粉酶的催化活性受 温度 的影响． 查看答案和解析>> 科目：初中生物 来源： 题型： 如表是某小组同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的几组实验，请分析回答． 试管 实验设计 滴加碘液后的现象 1号 馒头块+2mL唾液，不搅拌，37℃水浴10分钟 变蓝 2号 馒头块+2mL唾液，搅拌，37℃水浴10分钟 不变蓝 3号 馒头块+2mL清水，搅拌，37℃水浴10分钟 变蓝 4号 馒头屑+2mL唾液，搅拌，0℃水浴10分钟 变蓝 （1）1号、2号试管的实验现象说明了 牙齿的咀嚼和舌的搅拌有利于唾液对淀粉的消化 ． （2）2号、3号试管的实验现象说明了唾液中的 唾液淀粉酶 把淀粉分解成了麦芽糖． （3）实验中把温度控制在37℃的目的是 37℃是唾液淀粉酶活力最强的温度 ． （4）如果要进一步探究“温度对唾液消化作用的影响”，请将你实验设计及预测的实验现象填在表4号试管所对应的空白处，你认为应选 2 号试管作为对照组． 查看答案和解析>> 科目：初中生物 来源：不详 题型：解答题 请你和下列同学一起进行科学探究． Ⅰ．某兴趣小组同学设计了如图所示“探究豌豆种子萌发所需的外界条件”的实验（种子萌发的内部条件已具备 ）． （1）该实验中能够萌发的是______（填写图中字母）种子． （2）设置A、B对照，是为了探究______是种子萌发的外界条件． （3）根据B、E对照，请你进行实验假设：假设______． （4）在实验中，萌发出的幼苗的根是由种子的______发育而来的． Ⅱ．小华设计了下表所示“唾液淀粉酶对淀粉的消化实验”．据此表回答问题． A B C ①震荡后在37℃水浴中保温 ①震荡后在26℃水浴中保温 ①震荡后在45℃水浴中保温 ②加入唾液2ml ②加入唾液2ml ②加入唾液2ml ③加入1%浆糊2ml ③加入1%浆糊2ml ③加入1%浆糊2ml ④冷却后加碘液2滴 ④冷却后加碘液2滴 ④冷却后加碘液2滴 （1）请你帮他把以上实验按正确的操作步骤重新排序______（填序号）． （2）在该实验中观察到：A试管中液体不变蓝，B、C试管中液体变蓝．此现象说明唾液淀粉酶的催化活性受______的影响． 查看答案和解析>> 科目：初中生物 来源：2012年山东省菏泽市牡丹区吕陵中学中考生物模拟试卷（五）（解析版） 题型：填空题 请你和下列同学一起进行科学探究． Ⅰ．某兴趣小组同学设计了如图所示“探究豌豆种子萌发所需的外界条件”的实验（种子萌发的内部条件已具备 ）． （1）该实验中能够萌发的是    （填写图中字母）种子． （2）设置A、B对照，是为了探究    是种子萌发的外界条件． （3）根据B、E对照，请你进行实验假设：假设    ． （4）在实验中，萌发出的幼苗的根是由种子的    发育而来的． Ⅱ．小华设计了下表所示“唾液淀粉酶对淀粉的消化实验”．据此表回答问题． A B C ①震荡后在37℃水浴中保温 ①震荡后在26℃水浴中保温 ①震荡后在45℃水浴中保温 ②加入唾液2ml ②加入唾液2ml ②加入唾液2ml ③加入1%浆糊2ml ③加入1%浆糊2ml ③加入1%浆糊2ml ④冷却后加碘液2滴 ④冷却后加碘液2滴 ④冷却后加碘液2滴 （1）请你帮他把以上实验按正确的操作步骤重新排序    （填序号）． （2）在该实验中观察到：A试管中液体不变蓝，B、C试管中液体变蓝．此现象说明唾液淀粉酶的催化活性受    的影响． 查看答案和解析>> 同步练习册答案 全品作业本答案 同步测控优化设计答案 长江作业本同步练习册答案 同步导学案课时练答案 仁爱英语同步练习册答案 一课一练创新练习答案 时代新课程答案 新编基础训练答案 能力培养与测试答案 更多练习册答案 百度致信 - 练习册列表 - 试题列表 湖北省互联网违法和不良信息举报平台 | 网上有害信息举报专区 | 电信诈骗举报专区 | 涉历史虚无主义有害信息举报专区 | 涉企侵权举报专区 违法和不良信息举报电话：027-86699610 举报邮箱：58377363@163.com 版权声明：本站所有文章，图片来源于网络，著作权及版权归原作者所有，转载无意侵犯版权，如有侵权，请作者速来函告知，我们将尽快处理，联系qq：3310059649。 ICP备案序号: 沪ICP备07509807号-10 鄂公网安备42018502000812号

Answer 1

分析：唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验的方法步骤：确定变量、设置对照实验→水浴→滴加碘液→观察和分析现象→得出结论；消化酶的特性：一、专一性：一种特定的酶只能催化一种特定的底物 二、高效性：酶的催化效率比其他无机催化剂要高 三、酶有个最适温度（或者范围）．

解答：解：（1）第一组温度太高90℃，唾液淀粉酶活性降低，淀粉没有被消化，滴加碘液后变蓝色；第二组加的是清水，没有唾液淀粉酶，淀粉没有被消化，滴加碘液后变蓝色；第三组加的是馒头块，唾液与馒头块内的淀粉不能充分接触，淀粉没有被彻底消化，滴加碘液后变蓝色；第四组唾液中含有对淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，且温度适宜，将淀粉完全分解成了麦芽糖，因此，滴加碘液后不变蓝色．
（2）第一组和第二组有两个变量温度和是否加唾液，不能形成对照实验；第一组和第三组有两个变量温度和馒头的大小，不能形成对照实验；第一组和第四组比较，唯一不同的变量是温度，因此能形成对照实验；第二组和第三组有两个变量馒头大小和是否加唾液，不能形成对照实验；第二组和第四组只有一个变量是否加唾液，能形成对照实验；第三组和第四组比较，唯一不同的变量是馒头大小，能形成对照实验．该实验中设置了三组对照实验，分别是第一组和第四组、第二组和第四组、第三组和第四组．
（3）第三组和第四组比较，唯一不同的变量是馒头大小（模仿了牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头消化的），馒头块的第三组滴加碘液后变蓝色，馒头碎屑的第四组滴加碘液后不变蓝色．因此，其实验结果说明了牙齿的咀嚼、舌的搅拌对淀粉有消化作用．
故答案为：
（1）第四；   
（2）三；
（3）牙齿的咀嚼、舌的搅拌对淀粉有消化作用．

点评：实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题．