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    下表是某小组同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的两组实验，请分析回答．
    试管实验材料滴加液体水浴温度水浴时间鉴定试剂观察现象
    1馒头碎屑唾液2ml37℃10分钟碘液1滴不变蓝
    2馒头碎屑A37℃10分钟碘液1滴变蓝
    （1）为了证明唾液对馒头有消化作用，可以在2号试管的A处加入________，作为1号试管的________实验．
    （2）与2号试管相比，1号试管不变蓝的原因是唾液中含有________酶，它能促进淀粉的分解．
    （3）如图中的________（填“X”或“Y”）曲线能说明馒头在消化道中发生的变化．

    解：（1）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，在对照实验中，变量是指可被操纵的特定因素或条件；该小组设计的实验方案中，在2号试管的A处加入2ml清水，1号试管和2号试管这组对照实验的实验变量是唾液．
    （2）与2号试管相比，1号试管不变蓝的原因是唾液中含有唾液淀粉酶，促进淀粉的分解．
    （3）淀粉是在口腔内被初步消化，在小肠内被最终消化，所以曲线X是淀粉的消化；蛋白质是在胃中被初步消化，在小肠内被最终消化；脂肪只能在小肠内被消化，所以曲线Y是脂肪的消化．
    故答案为：（1）2ml清水；对照（2）唾液淀粉（3）X
    分析：此题探究淀粉在口腔里的消化，设置了对照试验，控制了单一变量．
    点评：三大营养物质”的消化是中考的重点，对这部分内容一定要理解掌握，可通过图的形式寻找规律，进一步理解巩固．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：阅读理解

    下面是一组有关生物学实验的问题，你能解决下列问题吗？试试看．
    （1）下表是某小组同学在“探究鼠妇选择生活环境的行为”活动中记录的实验数据．由此可以得出的实验结论是：
    鼠妇喜欢生活在阴暗处
    鼠妇喜欢生活在阴暗处
    ．
    不同时间、不同环境下的鼠妇数（单位：个）

    （2）在“绿叶在光下制造淀粉”实验中，某同学按照右图所示的实验装置去脱叶片中的叶绿素，未能观察到预期实验现象，原因是
    小烧杯内应该盛酒精、大烧杯内应盛清水，叶绿素只能溶解到酒精中而不溶于水
    小烧杯内应该盛酒精、大烧杯内应盛清水，叶绿素只能溶解到酒精中而不溶于水
    ．

    （3）背景资料：下图是小宝同学做的“探究种子萌发的环境条件”的试验装置图，该装置放在25℃的环境中，1、2、3号种子分别处于不同的环境条件，下表将1、2、3号种子所得到的萌发条件展示出来．（“√”表示能得到，“×”表示不能得到）请据图表回答下列问题：

    ①该装置中，2号种子所做的实验起对照作用．其中1、2号种子是一组对照实验，它是为了探究种子的萌发是否需要
    水分
    水分
    ． 2、3号种子也是一组对照实验，它是为了探究种子的萌发是否需要
    充足的氧气（或空气）
    充足的氧气（或空气）
    ．
    ②经过一次实验，小宝发现只有2号种子会萌发，于是他就得出实验结论：种子的萌发需要充足的空气、一定的水分和适宜的温度．请问，要得到这样的结论，该探究实验必须做哪两处修改？
    a
    要设计多次实验（或重复组，采用较多的种子）
    要设计多次实验（或重复组，采用较多的种子）

    b
    要把“温度”作为变量，设计对照实验
    要把“温度”作为变量，设计对照实验
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2012?溧水县二模）下表是某小组同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的两组实验，请分析回答．
    试管 实验材料 滴加液体 水浴温度 水浴时间 鉴定试剂 观察现象
    1 馒头碎屑 唾液2ml 37℃ 10分钟 碘液1滴 不变蓝
    2 馒头碎屑 A 37℃ 10分钟 碘液1滴 变蓝（1）为了证明唾液对馒头有消化作用，可以在2号试管的A处加入
    2ml清水
    2ml清水
    ，作为1号试管的
    对照
    对照
    实验．
    （2）与2号试管相比，1号试管不变蓝的原因是唾液中含有
    唾液淀粉
    唾液淀粉
    酶，它能促进淀粉的分解．
    （3）如图中的
    X
    X
    （填“X”或“Y”）曲线能说明馒头在消化道中发生的变化．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下表是某小组同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的几组实验，请分析回答：
    试管 实验设计 滴加碘液后的现象
    1号 馒头块+2mL唾液，不搅拌，37℃水浴10分钟 变蓝
    2号 馒头屑+2mL唾液，搅拌，37℃水浴10分钟 不变蓝
    3号 馒头屑+2mL清水，搅拌，37℃水浴10分钟 变蓝
    4号 （1）1号、2号试管的实验现象说明了
    牙齿的咀嚼和舌的搅拌有利于唾液对淀粉的消化
    牙齿的咀嚼和舌的搅拌有利于唾液对淀粉的消化
    ．
    （2）2号、3号试管的实验现象说明了唾液中
    唾液淀粉酶
    唾液淀粉酶
    把淀粉分解成了
    麦芽糖
    麦芽糖
    ．
    （3）如果要进一步探究“温度对唾液消化作用的影响”，请将你的实验设计及预测的实验现象填在上表4号试管所对应的空白处，你认为应选
    2
    2
    号试管作为对照组．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下表是某小组同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的几组实验，分析回答：
    试管 实验设计 滴加碘液后的现象
    1号 馒头块+2mL唾液，不搅拌，37水浴10分钟 变蓝
    2号 馒头块+2mL唾液，搅拌，37水浴10分钟
    不变蓝
    不变蓝
    3号 馒头块+2mL清水，搅拌，37水浴10分钟 变蓝（1）请预测2号试管的实验现象填在上表2号试管所对应的空白处，原因
    试管中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解为麦芽糖
    试管中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解为麦芽糖
    ．
    （2）2号、3号试管的实验现象说明了唾液中
    唾液淀粉酶
    唾液淀粉酶
    的把淀粉分解成了
    麦芽糖
    麦芽糖
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下表是某小组同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的几组实验，请分析回答：
    试管 实验设计 滴加碘液
    1号 馒头块+2mL唾液，不搅拌，37℃水浴10分钟 2滴
    2号 馒头屑+2mL唾液，搅拌，3了℃水浴10分钟 2滴
    3号 馒头屑+2mL清水，搅拌，37℃水浴10分钟 2滴2号、3号试管的实验现象说明了（　　）
    A、唾液对蛋白质有消化作用
    B、唾液对淀粉有消化作用
    C、唾液对脂肪有消化作用
    D、牙的咀嚼和舌的搅拌能促进对食物的消化

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