Question

新华社四川绵阳2008年5月15日电：14日16时许，空军一架大型运输机首次为四川绵竹灾区空投了包括矿泉水、鲜牛奶、方便面等在内的5吨救灾物资．方便面内含量最多的营养物质是（　　）

• A、糖类
• B、脂肪
• C、蛋白质
• D、无机盐

Answer 1

考点：人体需要的主要营养物质

专题：

分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答：解：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质．糖类是人体进行生理活动的主要供能物质；蛋白质主要是构成人体细胞的基本物质，也能提供能，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；无机盐是构成人体组织的重要原料；维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质，但能促进人体正常的生长发育；水是组成细胞的主要物质，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输．
    方便面、土豆、馒头、米饭、白糖、甘薯、甘蔗内含量最多的营养物质是糖类．花生油、肥肉、芝麻等食物中含丰富的脂肪；、黄瓜、苹果、柑橘、胡萝卜等水果蔬菜中含丰富的维生素和无机盐；牛奶、瘦肉、鸡蛋、大豆、鱼虾等食物中含丰富的蛋白质．
故选：A．

点评：关键点：营养物质的种类及食物来源．