Question

下列属于化学性消化的是（　　）

A．牙齿将食物嚼碎

B．唾液使口腔中的淀粉变成有甜味的麦芽糖

C．胃肠蠕动使食物与消化液充分混合

D．胆汁将大的脂肪滴乳化成小的脂肪微粒

Answer 1

分析：有新物质生成的变化为化学性消化．没有新物质生成，只发生物质状态或形状上的变化为物理性消化，如牙齿的咀嚼，舌的搅拌等．

解答：解：A、牙齿将食物嚼碎，食物只发生了形状上的变化，并没有新物质生成，故不属于化学性消化，故A不符合题意；
B、唾液中含有唾液淀粉酶，能把淀粉分解成麦芽糖，生成了新物质麦芽糖，故属于化学性消化，故B符合题意；
C、食物与消化液混合，没有新物质生成，故属于物理性消化，故C不符合题意；
D、胆汁将大的脂肪滴乳化成小的脂肪微粒，只是形状上发生了变化，没有生成新物质，故属于物理性消化，故D不符合题意；
故选：B

点评：判断化学性消化和物理性消化的关键是否有新物质生成．