Question

【题目】图中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化，分析并回答下列问题：

（1）甲表示的消化曲线，因为其到了才开始消化．
（2）乙表示的消化曲线，因为其在就开始消化．
（3）丙表示的消化曲线，它最终要在消化道内消化成人体才能吸收．
（4）三种营养物质最终在[]内吸收．

Answer 1

【答案】
（1）脂肪；小肠
（2）淀粉；口腔
（3）蛋白质；氨基酸
（4）D；小肠
【解析】营养物质进入消化道的先后顺序是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，其中具有消化功能的器官是口腔、胃、小肠．淀粉在口腔内就开始消化，蛋白质在胃内开始消化，脂肪只能在小肠内消化．（1）、口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小肠里进行，小肠里有胆汁、胰液和肠液等多种消化液，胰液和肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，胆汁虽然不含有消化酶，但它对脂肪起乳化作用，使脂肪变成微小的颗粒，增加与消化酶的接触面积，从而促进脂肪的消化；脂肪在小肠里被彻底分解为甘油和脂肪酸；因此甲曲线表示脂肪的消化过程．（2）、淀粉的消化起始于口腔，在小肠里被消化为葡萄糖；分析图示可知乙在口腔里就开始消化含量下降，并在小肠内被消化完毕．因此乙是糖类（淀粉）的消化曲线．（3）、蛋白质的消化开始于胃，在胃蛋白酶的作用下，蛋白质初步被消化为多肽；蛋白质、多肽在小肠内被胰蛋白酶、肠蛋白酶彻底分解为氨基酸，人体才能吸收．图示中丙从胃开始消化含量下降，并在小肠内被消化完毕．因此丙是蛋白质的消化曲线．（4）、小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是因为小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；肠液和胰液中含有能够消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁虽然不含有消化酶，但它对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；因此小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所．故三种营养物质糖类、蛋白质和脂肪最终在[D]小肠内被吸收．
所以答案是：（1）、脂肪；小肠（2）、淀粉；口腔（3）、蛋白质；氨基酸（4）、D；小肠
【考点精析】认真审题，首先需要了解食物的消化(在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质)．