Question

5．蛋白质在生命活动中起着非常重要的作用，下列有关人体内一些蛋白质的说法错误的是（　　）

• A． 血红蛋白是红细胞内的一种含铁的蛋白质，参与红细胞对氧的运输
• B． 如果人体缺乏蛋白质，儿童会发生发育不良，成人会出现肌肉萎缩的现象
• C． 蛋白质是人体所需的主要能源物质
• D． 抗体是一种蛋白质，能与对应的抗原结合，参与机体的免疫

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答 解：A、蛋红蛋白是红细胞内的一种含铁的蛋白质，参与红细胞对氧的运输，A正确；
B、如果人体缺乏蛋白质，儿童会发生发育不良，成人会出现肌肉萎缩的现象，B正确；
C、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，也能提供能量；糖类是人体所需的主要能源物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类．C错误；
D、抗体是一种蛋白质，能与对应的抗原结合，参与机体的免疫．D正确．
故选：C．

点评 关键知道蛋白质在人体内的存在形式和作用．