Question

1．如果你是医生，手术后的病人应建议他多吃下列哪种食物以助伤口生长愈合（　　）

• A． 蛋
• B． 米饭
• C． 蔬果
• D． 胡萝卜、肝

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答 解：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．
大病初愈的人应该多吃含蛋白质丰富的食物，以促进细胞的修复和更新．奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富；米饭中含丰富的淀粉；蔬菜和水果中含维生素C较多；粗粮中含维生素B₁丰富；胡萝卜、肝中含有的维生素A丰富．故A符合题意．
故选：A．

点评 解答此题的关键是掌握人体需要的营养物质及作用．