(2010?泰安)图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各器官(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度.
请回答问题:
(1)图中X在A处开始被消化,原因是A中具有可以消化X的消化酶
唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
,在该酶的作用下,X被分解为
麦芽糖
麦芽糖
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(2)三种物质均可在D处被消化,D器官与此功能相适应的特点是:
小肠很长;有许多的环形皱襞和小肠绒毛;小肠内有肠液、胰液和胆汁等多种消化液
小肠很长;有许多的环形皱襞和小肠绒毛;小肠内有肠液、胰液和胆汁等多种消化液
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(3)胆汁也是一种消化液,与其它消化液相比不含
消化酶
消化酶
.那么,胆汁对脂肪的消化起什么作用呢?
请选用下面的材料进行探究.
材料:猪胆汁、花生油、清水、2支试管、滴管、量筒等.
①探究方案:
取两支试管,分别作标记并加入等量的花生油少许;在其中一支试管中加入4毫升胆汁,另一支试管中加入等量的清水;充分振荡后放入37℃温水中10分钟
取两支试管,分别作标记并加入等量的花生油少许;在其中一支试管中加入4毫升胆汁,另一支试管中加入等量的清水;充分振荡后放入37℃温水中10分钟
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②预测现象:
加入胆汁的试管内,花生油呈现乳状;加入清水的试管内,花生油和水出现了明显的分层
加入胆汁的试管内,花生油呈现乳状;加入清水的试管内,花生油和水出现了明显的分层
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③得出结论:
胆汁对脂肪有乳化作用
胆汁对脂肪有乳化作用
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