Question

【题目】下表是A、B、C、D、E五种食物(各100克，除水和无机盐以外)的主要成分。请你利用所学的知识，针对不同的身体状况帮他拟定一个较为科学的饮食计划。

(1)老李是建筑工人，劳动量比较大，为了获得较多的能量，应该让他多吃食物______。

(2)小明有时牙龈出血，那么他平时应多吃食物______。

(3)张大爷刚刚做了手术，他应该多吃食物_______。

(4)李大爷若长期将食物B作为主要食物，将易患_____。

Answer 1

【答案】D E C 骨质疏松症

【解析】

人体需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素六大类，对人体各有不同的功能，据此答题。

（1）糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量，由表中的数据可知，食物D含糖量比较高，因此为保证李大爷在紧张劳动时及时获得较多的能量，应该让李大爷多吃食物D。
（2）人体对维生素的需要量很小，但其作用很大，缺乏维生素会引起相应的缺乏症，如缺维生素C会得坏血病、牙龈出血等，维生素C在新鲜的蔬菜和水果中含量比较丰富，由表中的数据可知，小明平时要多吃食物E。

（3）蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质。此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。由表中的数据可知，食物C含蛋白质较多。张大爷刚刚做了手术，他应该多吃食物C。

（4）由表中的数据可知，食物B中不含维生素D，维生素D影响钙的吸收和利用，如果缺乏维生素D，幼年会导致佝偻病，中老年人和妇女会导致骨质疏松，因此如果李大爷长期以食物B作为主要食物，会患骨质疏松。