Question

【题目】学生营养餐每天都配有牛奶或鸡蛋等富含蛋白质的食品．这是因为蛋白质（）

A. 是细胞的重要组成成分B. 不需经过消化就能被吸收

C. 是人体主要的供能物质D. 是备用的能源物质

Answer 1

【答案】A

【解析】

食物中含有六大营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一个营养物质都是人体所必需的。

蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质。此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。学生正值青春期，是生长发育的重要时期，应该多吃含蛋白质丰富的食物，奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富，应该注意补充。可见A符合题意。

故选：A