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    在探究活动“馒头在口腔中的变化”中，作了如下的尝试：
    a、取新鲜的馒头、切成大小相同的A、B、C　3小块．将A块和B块分别用刀细细地切碎、拌匀（模拟牙齿的咀嚼和舌的搅拌）；C块不做任何处理，作为一种对照．
    b、用凉开水将口涑净，口内含一块消毒棉絮．约1分钟后，用干净的镊子取出棉絮，将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中．
    c、取3支洁净的试管，分别编上1、2、3号，然后进行了三种处理（如图）：

    （1）以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，其对照组为________号试管．
    （2）以“唾液”为变量时，其实验组为________号试管．
    （3）若将3支试管都放入37℃左右温水中，5-10分钟后取出，________号试管中的物质遇碘不变蓝．
    （4）得出的结论是：馒头变甜与唾液的分泌以及________ 的咀嚼、舌的搅拌都有关系．

    解：（1）对照实验指的是除了探究的条件不同以外，其它条件都相同．对照实验分为实验组和对照组，实验组是接受实验变量处理的对象组，对照组是自然状态下不接受实验变量处理的对象组，要探究“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头的消化作用，应以该条件为变量设置对照实验，即选用表中的1号试管和3号试管形成对照实验，3号为对照组．
    （2）要探究唾液对馒头的消化作用，要以唾液为变量设置对照实验，因此，在2号试管和1号试管可形成对照实验．2号为对照组．
    （3）1号试管中，馒头里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝．
    （4）通过1号试管和2号试管的比较可知，唾液对淀粉有消化作用，比较1号试管3号试管可知，牙齿的咀嚼和舌的搅拌能够促进淀粉的消化．
    故答案为：（1）3；（2）1；（3）1；（4）牙齿．
    分析：此题的关键是能正确的区分对照试验中的对照组和实验组，注意对照试验变量的唯一性．
    点评：消化包括物理消化和化学消化，物理消化是量，变化学消化是质变．
    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    在探究活动“馒头在口腔中的变化”中，作了如下的尝试：
    a、取新鲜的馒头、切成大小相同的A、B、C  3小块．将A块和B块分别用刀细细地切碎、拌匀（模拟牙齿的咀嚼和舌的搅拌）；C块不做任何处理，作为一种对照．
    b、用凉开水将口涑净，口内含一块消毒棉絮．约1分钟后，用干净的镊子取出棉絮，将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中．
    c、取3支洁净的试管，分别编上1、2、3号，然后进行了三种处理（如图）：

    （1）以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，其对照组为
    3
    3
    号试管．
    （2）以“唾液”为变量时，其实验组为
    1
    1
    号试管．
    （3）若将3支试管都放入37℃左右温水中，5-10分钟后取出，
    1
    1
    号试管中的物质遇碘不变蓝．
    （4）得出的结论是：馒头变甜与唾液的分泌以及
    牙齿
    牙齿
     的咀嚼、舌的搅拌都有关系．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    某学校生物课外活动小组，在完成“馒头在口腔中的变化”的实验后，又提出了温度是否影响唾液淀粉酶对淀粉的消化作用这个问题，并设计实验方案，进行探究．他们设计的实验方案和实验结果如下．
    实验方案：
    1．取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C3小块．将这三块馒头分别用刀细细地切碎（模拟牙齿的咀嚼）；
    2．用凉开水将口漱净，口含一块消毒棉絮．约1分钟后，用干净的镊子取出棉絮，将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中；
    3．取出3支洁净的试管，分别编上（1）、（2）、（3）号，将A、B、C馒头碎屑分别放入（1）、（2）、（3）三支试管中，均注入2毫升唾液并进行充分的搅拌；
    4．将1号试管放入37℃的温水中，将2号试管放入
     
    ，将3号试管放入
     
    ；
    5.5---10分钟后，取出这3支试管，各滴加2滴碘液，摇匀．然后观察并记录各试管中的颜色变化．
    请根据以上实验方案回答下列问题．
    （1）请将上述实验方案的步骤4补充完整．
    （2）1号试管在实验中的作用是
     
    ．
    （3）1号试管滴入碘液后没有变成蓝色，其原因是
     
    ．
    （4）实验结果显示，2号和3号试管在滴加碘液后均变成了蓝色．由该探究实验可以得出的结论是
     
    ．

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：解答题

    在探究活动“馒头在口腔中的变化”中，作了如下的尝试：
    a、取新鲜的馒头、切成大小相同的A、B、C  3小块．将A块和B块分别用刀细细地切碎、拌匀（模拟牙齿的咀嚼和舌的搅拌）；C块不做任何处理，作为一种对照．
    b、用凉开水将口涑净，口内含一块消毒棉絮．约1分钟后，用干净的镊子取出棉絮，将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中．
    c、取3支洁净的试管，分别编上1、2、3号，然后进行了三种处理（如图）：

    魔方格

    （1）以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，其对照组为______号试管．
    （2）以“唾液”为变量时，其实验组为______号试管．
    （3）若将3支试管都放入37℃左右温水中，5-10分钟后取出，______号试管中的物质遇碘不变蓝．
    （4）得出的结论是：馒头变甜与唾液的分泌以及______ 的咀嚼、舌的搅拌都有关系．

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    科目：初中生物 来源：2011-2012学年云南省红河州建水县建民中学七年级（下）期末生物模拟试卷（二）（解析版） 题型：填空题

    在探究活动“馒头在口腔中的变化”中，作了如下的尝试：
    a、取新鲜的馒头、切成大小相同的A、B、C  3小块．将A块和B块分别用刀细细地切碎、拌匀（模拟牙齿的咀嚼和舌的搅拌）；C块不做任何处理，作为一种对照．
    b、用凉开水将口涑净，口内含一块消毒棉絮．约1分钟后，用干净的镊子取出棉絮，将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中．
    c、取3支洁净的试管，分别编上1、2、3号，然后进行了三种处理（如图）：

    （1）以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，其对照组为    号试管．
    （2）以“唾液”为变量时，其实验组为    号试管．
    （3）若将3支试管都放入37℃左右温水中，5-10分钟后取出，    号试管中的物质遇碘不变蓝．
    （4）得出的结论是：馒头变甜与唾液的分泌以及     的咀嚼、舌的搅拌都有关系．

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