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    实验与探究
    提出问题：根据学过的知识知道常吃水果蔬菜，能够预防坏血病，增强机体免疫力，因为新鲜的水果和蔬菜中含丰富的维生素C。但是维生素C的性质不够稳定，高温烹调、长时间贮存等容易遭到破坏。作为常吃的蔬菜，黄瓜究竟生吃还是熟吃能使人体摄入更多的维生素C呢？
    做出假设：你的假设：____________________________
    制定计划：①．称取等量的两份黄瓜，将其中一份煮熟，并分别制成汁液，倒入两个小烧杯中。
    ②．取2支洁净干燥的小试管编号1、2，分别注入不同浓度的高锰酸钾溶液2毫升，用滴管吸取生黄瓜汁液，逐滴滴入1号试管，边滴边振荡边观察，直到高锰酸钾溶液褪去颜色为止，记录所用汁液的滴数n。 ③．接着用同一滴管，吸取熟黄瓜汁液，逐滴滴入2号试管，振荡并观察高锰酸钾溶液的颜色，直到颜色褪去，记录所用汁液的滴数m。讨论完善计划：该计划确有不合理之处，请你指出两处：
    (1)________________________。
    (2)________________________。
    实施计划：按修改完善后的计划进行实验，统计并分析实验现象。分析得出结论：请你预测3种实验结果，并得出相应结论
    (1)______________________________________。
    (2)____________________________________。
    (3)________________________________________。

    假设：黄瓜生吃能够摄入更多的维生素C（或：黄瓜熟吃能够摄入更多的维生素C）
    不合理之处：
    (1)步骤②中应分别注入同一浓度的高锰酸钾溶液2毫升
    (2)步骤③中吸取熟黄瓜汁液前应将滴管洗净3种
    实验结果：
    (1)若n<m，说明生黄瓜汁液含更多的维生素C，黄瓜生吃更好。
    (2)若n>m，说明熟黄瓜汁液含更多的维生素C，黄瓜熟吃更好。
    (3)若n=m，说明生黄瓜汁和熟黄瓜汁含有的维生素C相等，黄瓜生吃、熟吃都不影响维生素C含量。

    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：阅读理解

    完成下列探究问题：
    （一）下表为某生物兴趣活动小组在探究唾液对淀粉消化的实验中的操作：
    试管编号 实验材料 水浴温度 水浴时问 鉴定试剂 观察现象
    1号 浆糊2毫升 清水2毫升 37℃ 10分钟 碘液2滴 ①
    2号 浆糊2毫升 唾液2毫升 37℃ 1 0分钟 碘液2滴 ②（二）生物兴趣活动小组的同学通过查阅资料知道，酶在不同p H条件下的活性不同．
    为探究酶活性与p H之间的关系，他们又准备了如下的实验材料：洁净试管若干只，p H依次为1，2，3，4，5的为蛋白酶溶液，1cm3的正方体蛋白块若干，37℃的水浴温度环境．请你结合上述两个实验完成
    （1）写出表中①②的实验现象：
    ①变蓝②不变蓝
    ①变蓝②不变蓝
    ．
    （2）将探究“酶活性与p H之问的关系”的实验操作补全：
    ①取5只洁净的试管，分别编号l，2，3，4，5：
    ②
    向编号为1，2，3，4，5的5支试管中分别加入等量的PH为1，2，3，4，5的蛋白酶溶液
    向编号为1，2，3，4，5的5支试管中分别加入等量的PH为1，2，3，4，5的蛋白酶溶液
    ；
    向每支试管中加1块1cm3的正方体蛋白块
    向每支试管中加1块1cm3的正方体蛋白块
    ；
    5支试管均放置在37℃的水浴温度环境中
    5支试管均放置在37℃的水浴温度环境中
    ．
    ③观察并记录试管内蛋白块消失所需的时间，并记录实验数据（如图为根据数据绘制的曲线）．
    （3）蛋白块消失的时间与酶活性之间的关系是
    酶的活性受PH值影响
    酶的活性受PH值影响
    酶活性越高，蛋白块消失所需时间越短．
    酶活性越高，蛋白块消失所需时间越短．

    （4）从如图分析可以看出，在p H为
    2
    2
    时，酶的活性最强．
    （5）如果在探究“酶活性与pH之间的关系”的实验中，蛋白块消失所需的时间过长，请你提出一项措施缩短该实验所用的时间．
    将蛋白块处理得更小一些
    将蛋白块处理得更小一些
    ．

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：解答题

    完成下列探究问题：
    （一）下表为某生物兴趣活动小组在探究唾液对淀粉消化的实验中的操作：
    试管编号 实验材料 水浴温度 水浴时问 鉴定试剂 观察现象
    1号 浆糊2毫升 清水2毫升 37℃ 10分钟 碘液2滴 ①
    2号 浆糊2毫升 唾液2毫升 37℃ 1 0分钟 碘液2滴 ②
    （二）生物兴趣活动小组的同学通过查阅资料知道，酶在不同p H条件下的活性不同．
    为探究酶活性与p H之间的关系，他们又准备了如下的实验材料：洁净试管若干只，p H依次为1，2，3，4，5的为蛋白酶溶液，1cm3的正方体蛋白块若干，37℃的水浴温度环境．请你结合上述两个实验完成
    （1）写出表中①②的实验现象：______．
    （2）将探究“酶活性与p H之问的关系”的实验操作补全：
    魔方格

    ①取5只洁净的试管，分别编号l，2，3，4，5：
    ②__________________
    ③观察并记录试管内蛋白块消失所需的时间，并记录实验数据（如图为根据数据绘制的曲线）．
    （3）蛋白块消失的时间与酶活性之间的关系是____________
    （4）从如图分析可以看出，在p H为______时，酶的活性最强．
    （5）如果在探究“酶活性与pH之间的关系”的实验中，蛋白块消失所需的时间过长，请你提出一项措施缩短该实验所用的时间．______．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    现有一株植物的种子，已经知道它的萌发受水分、氧气和适宜温度的影响，但不了解萌发与光是否有关。某同学为了探究光照对该种子有无影响，设计如下实验方案：

    A、向培养瓶中倒入适量的水，将等量的种子分别放入两组培养瓶中。

    B、将一组置于有光照的环境中，另一组置于黑暗的环境中，在培养过程中，使两组所处的温度、水分、空气适宜且相同。问：

    （1）上述对照实验方案中，实验组和对照组相比只有一项实验条件不同，其余均相同。其中不同的实验条件是：_____________________________

    （2）若实验前该同学提出了“光是该种植物种子萌发的必要条件之一”的假设，则根据假设所预期的实验结果应该是—————————

    （3）若上述实验的结果是：有光照组种子萌发，无光照组种子也萌发。则请你根据实验作出相应的结论：              

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    科目：初中生物 来源：2009年山东省淄博市临淄区中考生物模拟试卷（八）（解析版） 题型：填空题

    完成下列探究问题：
    （一）下表为某生物兴趣活动小组在探究唾液对淀粉消化的实验中的操作：
    试管编号实验材料水浴温度水浴时问鉴定试剂观察现象
    1号浆糊2毫升 清水2毫升37℃10分钟碘液2滴①
    2号浆糊2毫升 唾液2毫升37℃1 0分钟碘液2滴②
    （二）生物兴趣活动小组的同学通过查阅资料知道，酶在不同p H条件下的活性不同．
    为探究酶活性与p H之间的关系，他们又准备了如下的实验材料：洁净试管若干只，p H依次为1，2，3，4，5的为蛋白酶溶液，1cm3的正方体蛋白块若干，37℃的水浴温度环境．请你结合上述两个实验完成
    （1）写出表中①②的实验现象：    ．
    （2）将探究“酶活性与p H之问的关系”的实验操作补全：
    ①取5只洁净的试管，分别编号l，2，3，4，5：
    ②    ；    ；    ．
    ③观察并记录试管内蛋白块消失所需的时间，并记录实验数据（如图为根据数据绘制的曲线）．
    （3）蛋白块消失的时间与酶活性之间的关系是       
    （4）从如图分析可以看出，在p H为    时，酶的活性最强．
    （5）如果在探究“酶活性与pH之间的关系”的实验中，蛋白块消失所需的时间过长，请你提出一项措施缩短该实验所用的时间．    ．

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    科目：初中生物 来源：2007年中考生物模拟试卷（7）（解析版） 题型：填空题

    完成下列探究问题：
    （一）下表为某生物兴趣活动小组在探究唾液对淀粉消化的实验中的操作：
    试管编号实验材料水浴温度水浴时问鉴定试剂观察现象
    1号浆糊2毫升 清水2毫升37℃10分钟碘液2滴①
    2号浆糊2毫升 唾液2毫升37℃1 0分钟碘液2滴②
    （二）生物兴趣活动小组的同学通过查阅资料知道，酶在不同p H条件下的活性不同．
    为探究酶活性与p H之间的关系，他们又准备了如下的实验材料：洁净试管若干只，p H依次为1，2，3，4，5的为蛋白酶溶液，1cm3的正方体蛋白块若干，37℃的水浴温度环境．请你结合上述两个实验完成
    （1）写出表中①②的实验现象：    ．
    （2）将探究“酶活性与p H之问的关系”的实验操作补全：
    ①取5只洁净的试管，分别编号l，2，3，4，5：
    ②    ；    ；    ．
    ③观察并记录试管内蛋白块消失所需的时间，并记录实验数据（如图为根据数据绘制的曲线）．
    （3）蛋白块消失的时间与酶活性之间的关系是       
    （4）从如图分析可以看出，在p H为    时，酶的活性最强．
    （5）如果在探究“酶活性与pH之间的关系”的实验中，蛋白块消失所需的时间过长，请你提出一项措施缩短该实验所用的时间．    ．

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