Question

有甲乙两位住校同学常到小卖部去买袋装食品吃，为了多省钱吃零食，他们各自为自己设计了一日三餐的常吃食谱，分别好如下：

	早餐	中餐	晚餐
甲同学	馒头两个	蛋炒饭一碗	水饺一碗
乙同学	菜包两个	青椒肉丝一盘、米饭2碗	混有青菜的面条一碗

（1）你认为谁设计的更为合理一些？说明了不合理的问题所在及危险，并提些改进意见。（4分）
（2）在购买袋装食品时，应注意哪些问题，请你为他们提个醒。（4分）
（3）请你为自己设计午餐食谱，要求能量充足，营养合理。(2分)

Answer 1

（1）答：乙同学：甲同学的食谱中缺少蔬菜类，蛋白质摄入量也不足，食谱种类较单一；长期这样，会因缺维生素、蛋白质及无机盐影响正常的生长发育，甚至患病；我们应当以中国居民“平衡膳食宝塔”为依据，补充品种多样的蔬菜水果和含蛋白质丰富的肉、奶、蛋类等。
（2）答：①要注意生产日期，看看是否过期。②有无绿色食品标志，③有无防伪标志，④有无质量安全标志，⑤是否含有添加剂；⑥有关的营养成分及食用说明等。
（3）略

解析考点：注意合理营养；关注食品安全．
分析：此题主要考查的是合理营养的相关知识，其中还涉及食品安全的内容，分析、思考、解答．
解答：解：（1）、乙同学的合理些，甲同学的不合理．因为甲同学的食谱中缺少蔬菜类，蛋白质摄入量也不足，食谱种类较单一；长期这样，会因缺维生素、蛋白质及无机盐影响正常的生长发育，甚至患病；我们应当以中国居民“平衡膳食宝塔”为依据，补充品种多样的蔬菜水果和含蛋白质丰富的肉、奶、蛋类等．
（2）、我们购买食品时，关注生产日期和保质期，有助于判断购买的食品是否超过了保质期，符合食品安全的要求．关注生产厂家，有利于我们了解所购的产品是否由正规厂家生产．关注质量安全标志，有助于我们了解产品是否安全、合格，符合食品安全的要求．关注添加剂的种类，有助于我们了解其添加剂是否安全，是否有违禁的添加剂，符合食品安全的要求．
（3）、设计的一份午餐食谱：一块面包、一个鸡蛋、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果．面包能提供淀粉等糖类，一个鸡蛋、一杯鲜牛奶能提供蛋白质类，少量的蔬菜和水果能提供维生素和无机盐等营养物质，可见此食谱的营养全面，符合平衡膳食的要求，而且经济实惠．
故答案为：（1）经过分析发现乙同学的合理些．因为甲同学的食谱中缺少蔬菜类，蛋白质摄入量也不足，食谱种类较单一；长期这样，会因缺维生素、蛋白质及无机盐影响正常的生长发育，甚至患病；我们应当以中国居民“平衡膳食宝塔”为依据，补充品种多样的蔬菜水果和含蛋白质丰富的肉、奶、蛋类等．
（2）①要注意生产日期和保质期，看看是否过期．②关注生产厂家．③有无质量安全标志，④是否含有添加剂；⑤有关的营养成分及食用说明等．
（3）一块面包、一个鸡蛋、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果
点评：关键是掌握合理营养、健康食谱、食品安全等知识，能结合题意灵活答题．