Question

如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位经消化后的含量变化曲线，（A、B、C、D、E依次代表消化道的部位）根据图回答：
（1）图中B所代表的器官是

 

．
（2）淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？淀粉在

 

；蛋白质在

 

；脂肪在

 

．
（3）图中

 

曲线表示脂肪的消化过程；脂肪在消化道内最终被分解成可以被人体吸收的成分．
（4）图中

 

曲线表示淀粉的消化过程，因为此物质从

 

开始被消化．

Answer 1

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程

专题：

分析：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖；因此图示中曲线X代表的是淀粉的消化曲线；脂肪的消化始于小肠，因此图示中曲线Y代表脂肪的消化曲线．图示中的横坐标依次表示构成消化道的各器官，其中A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小肠，E是大肠．

解答：解：（1）图示中的横坐标依次表示构成消化道的各器官，其中A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小肠，E是大肠．图中B没有消化能力是咽和食道．
（2）淀粉的消化开始于口腔、蛋白质的消化开始于胃，脂肪的消化始于小肠；这三大营养物质在小肠内被彻底消化为人体可以吸收的营养物质．
（3）脂肪的消化始于小肠，因此图示中曲线Y代表脂肪的消化曲线．
（4）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖；因此图示中曲线X代表的是淀粉的消化曲线；
故答案为：（1）咽和食道；
（2）口腔；胃；小肠；
（3）Y；
（4）X；口腔．

点评：题干中的图示是关于三大营养物质消化过程的典型图例，识别三条曲线所代表的营养物质的关键是要明确淀粉、蛋白质和脂肪的起始消化部位．