Question

10．青春期要注意均衡营养，特别要注意多摄取（　　）

• A． 淀粉
• B． 蛋白质
• C． 脂肪
• D． 维生素

Answer 1

分析 青春期是生长发育的黄金时期，应注意均衡营养，满足身体发育对营养物质的需要．据此解答．

解答 解：蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．青春期正是生长发育的关键时期，人体的生长发育和受损细胞的修复都离不开蛋白质，因此饮食中应含有足够的蛋白质．淀粉等糖类主要是提供能量，脂肪是备用能源，一般储存在皮下备用，维生素能维持正常的新陈代谢，需要量很少．
故选：B．

点评 熟练掌握人体需要的几种营养物质及其作用，即可解答本题．