Question

李明午饭只吃了馒头、白菜、豆腐，请各位考生用自己所学的知识，分析并回答下列问题：
（1）李明咀嚼馒头时感觉到有甜味，这是因为

 

缘故．
（2）午饭中可被直接吸收的营养物质是

 

．
（3）李明的午餐被消化系统消化吸收的营养物质中，

 

是人体最重要的供能物质，这种物质是在

 

（器官）中被吸收的．
（4）饭后一段时间内，李明形成尿液主要包括

 

和

 

两个生理过程．若发现尿液中含有红细胞和蛋白质，则可能是

 

发生了病变．

Answer 1

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程

专题：

分析：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水、无机盐是人体需要的六大类营养物质，其中蛋白质、糖类和脂肪是大分子物质，不能被人体直接吸收，要经过消化后才能被人体吸收和利用；水、无机盐和维生素是小分子物质，不需要消化，可以被人体直接吸收．

解答：解：（1）馒头的主要成分是淀粉，淀粉被唾液淀粉酶分解后形成了麦芽糖．
（2）蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水、无机盐是人体需要的六大类营养物质，其中蛋白质、糖类和脂肪是大分子的有机物，不能被人体直接吸收，要经过消化后才能被人体吸收和利用；水、无机盐和维生素是小分子的无机物，不要消化，可以被人体直接吸收．
（3）糖类是人体最重要的供能物质，在口腔中，被初步消化，然后进入小肠被消化和吸收．
（4）肾脏是泌尿系统的主要器官，主要作用是形成尿液，尿的形成要经过肾小球和肾小囊壁的滤过和肾小管的重吸收作用．当肾小球发生病变时，会导致肾小球的通透性增大，本不能滤过到肾小囊腔的血细胞和蛋白质会进入肾小囊腔中，但肾小管对血细胞和蛋白质没有重吸收能力，因此这些血细胞和蛋白质就会随尿液排出而形成血尿或蛋白尿．
故答案为：（1）口腔内的唾液淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖；
（2）水、无机盐、维生素；
（3）糖类；小肠；
（4）肾小球和肾小囊壁的滤过作用；肾小管的重吸收作用；肾小球．

点评：熟练掌握人体需要的六大类营养物质，了解部分物质的消化和吸收情况，结合题意，认真作答．这部分内容是考试的重点，要好好掌握．