Question

烘烤种子，可以验证种子中是否含有（　　）

• A、淀粉
• B、水分
• C、有机物
• D、无机盐

Answer 1

考点：解剖并观察双子叶、单子叶植物种子验证或探究种子成分

专题：

分析：检验种子成分的实验方法：
1、水：取一些晒干的小麦种子，装进干燥的试管里，放在酒精灯上均匀加热，可以发现试管内壁出现水珠，证明了小麦种子中含有水．
2、淀粉：粉碎部分种子用水溶解，滴加2滴碘液溶液变蓝，证明有淀粉．
3、脂肪：用干燥的纸张包裹并用力按压种子，纸张上出现油渍证明种子中有脂肪．或者粉碎部分种子用氯仿溶解，并蒸馏出脂肪．或者把种子制成装片加苏丹III染液染成橘黄色．或者把种子制成装片加苏丹IV染成红色（任选一种皆可）．
4、蛋白质：将少许小麦面粉加水和成面团，用纱布包起来，放在清水中用手揉挤，把纱布内的物质尽量揉挤出去，观察包内是否剩下一些物质，这些物质是否具有面筋的特性．这就是有蛋白质．
5、无机盐：取一粒浸软的小麦种子放在酒精灯火焰上灼烧，最后变黑，燃烧，剩下灰白色的灰，证明了小麦种子中含有无机盐．

解答：解：取一些晒干的种子，装进干燥的试管里，放在酒精灯上均匀加热，可以发现试管内壁出现水珠，证明了干燥种子中含有水．所以烘烤种子，可以验证种子中是否含有水分．
故选：B．

点评：解答此类题目的关键是记住检验种子成分的方法．