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    酿制酒酿和制作酸奶所利用的微生物分别是（　　）
    A、醋酸菌和青霉菌
    B、酵母菌和醋酸菌
    C、乳酸菌和醋酸菌
    D、酵母菌和乳酸菌
    考点：发酵技术在食品制作中的作用
    专题：
    分析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，据此作答．
    解答：解：酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．
    乳酸发酵是利用乳酸菌对某些食品原料进行发酵制作食品的一种技术．酸奶就是利用乳酸菌发酵技术制成的一种乳酸饮品，它不仅具备鲜奶的营养成分，而且酸甜可口、容易消化，具有明显的保健作用．
    故选：D
    点评：了解微生物的发酵在食品制作中的应用，掌握常见的微生物与食品制作的例子，结合题意，灵活答题．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：

    关于科学探究的过程，下列正确的步骤是（　　）
    A、提出问题→作出假设→制定计划→实施计划→得出结论→表达与交流
    B、提出假设→作出问题→实施计划→得出结论
    C、提出问题→实施计划→作出假设→得出结论→表达与交流
    D、提出问题→得出结论→作出假设→实施计划

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    与苔藓植物相比，蕨类植物更适于陆地生活，是因为蕨类植物（　　）
    A、生殖过程离开了水
    B、具有真正的根、茎、叶，而且体内有输导组织
    C、长有大型羽状叶片
    D、能用种子繁殖后代

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    某校生物兴趣小组在一次实地考察中，观察到了如图所示的几种动物．下列有关这些动物的叙述中，错误的是（　　）
    A、B的幼体既可用鳃呼吸又可用肺呼吸
    B、A和B、C、D、E的主要区别是体内没有脊柱
    C、C、D的生殖发育不受水的限制，是真正的陆生脊椎动物
    D、E与B、C的主要区别是体表被毛，体温恒定

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图是《模拟成像的实验》操作示意图，中间的双凸透镜、左边的白纸板依次相当于（　　）
    A、视网膜、玻璃体
    B、巩膜、视网膜
    C、晶状体、视网膜
    D、晶状体、虹膜

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    抗生素都是由青霉菌产生的．
     
    ．（判断对错）

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图鸟体内呼吸系统结构和骨骼、肌肉示意图，据图填空：

    （1）观察鸟的骨骼，可以发现胸部有龙骨突，其上附着着
     
    ，鸟飞行时的动力就来自它的收缩和舒张．
    （2）当家鸽飞行时，每呼吸一次，气体两次经过图中数字
     
    所示的结构并在其中进行气体交换，这种特有呼吸方式叫
     
    ．这种呼吸方式可以给家鸽供给充足的
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列叙述中正确的一项是（　　）
    A、动物多种多样的运动方式是为了动物界更丰富多彩
    B、动物运动时体温升高，是ATP大量释放热能造成的
    C、脊椎动物的运动系统是由骨、骨连接和骨骼肌组成的
    D、人的一个动作是由一块肌肉独立完成的

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图是花的三种模式图，请据图回答：
    （1）甲是
     
    花，乙是
     
    花，判断乙花的依据是
     
    ．
    （2）能够产生花粉的花是
     
    ，能够结果实的花是
     
    ，无论什么情况都不会结实的花是
     
    ．
    （3）如果同一植株上只有甲花或只有丙花，那么，这种植物就可以被称为
     
    ．
    （4）
     
    花药中含有许多花粉粒，
     
    的子房中含有胚珠．
    （5）若甲和丙着生在同一植株上，这样的植物叫
     
    ；若甲和丙着生在不同植株上，这样的植物叫
     
    ．

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