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    如图是人体消化系统模式图，据图分析回答下列问题：
    （1）人体最大的消化腺是①______，它分泌的______能促进脂肪的消化．
    （2）制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给病人服用，主要原因是避免对______产生刺激，它是______开始被消化的部位．
    （3）人体消化和吸收的主要场所是______
    （4）小明的午餐中有大米饭、红烧肉、麻辣豆腐，从合理营养的角度还应该添加______（选项：清蒸鱼、炒小白菜、牛肉汤）．
    （5）食品安全直接关系到人的健康和生活质量，从食品安全角度考虑应首先关注包装说明上的______（举一个例子）．

    【答案】分析：本题考查的是食物的消化和吸收，首先明确食物是怎样被消化和吸收的．
    解答：解：（1）肝脏是人体最大的消化腺，其分泌的消化液胆汁中不含有消化酶，对脂肪有乳化作用．（2）胃对淀粉没有消化作用，把对胃有刺激的药物封装在淀粉制成的胶囊里服用，可以减少药物对胃的刺激．（3）淀粉首先被口腔内的唾液淀粉酶初步消化成麦芽糖，再在小肠内被最终消化成葡萄糖；蛋白质在胃内被初步消化为氨基酸，在小肠内被最终消化；脂肪在小肠内被消化成甘油和脂肪酸，所以小肠是消化的主要场所．（4）合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡．平衡膳食是合理营养的核心．健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养要全面合理．米饭主要提供淀粉类，红烧肉、麻辣豆腐主要提供蛋白质类和部分脂肪，此食谱中无蔬果类，会导致维生素和无机盐摄入量不足，因此应再添加上蔬果类．
    （5）购买包装食品时，为了保证食品的安全性，需要检查食品的保质期、生产日期、营养成分、储存条件等．
    故答案为：（1）肝脏；胆汁（2）胃；蛋白质（3）小肠（4）炒小白菜（5）生产日期等
    点评：对于食物的消化和吸收过程是考查的重点，多以识图题的形式出现．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2013?高淳县二模）如图是人体消化系统组成示意图，对图中④的描述正确的是（　　）

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2012?高淳县二模） 材料一：2012年4月15日，央视《每周质量报告》本期节目《胶囊里的秘密》，曝光河北一些企业，用生石灰处理皮革废料，熬制成工业明胶，卖给绍兴新昌一些企业制成药用胶囊，最终流入药品企业，进入患者腹中．由于皮革在工业加工时，要使用含铬的鞣制剂，因此这样制成的胶囊，往往重金属铬超标．经检测，修正药业等9家药厂13个批次药品，所用胶囊重金属铬含量超标．
    材料二：为促进青少年健康成长，推进中小学生特别是贫困地区农村学生营养改善工作，提高贫困地区农村学生营养水平，国务院于2011年10月在全国启动了农村义务教育学生营养改善计划．
    （1）如图是人体消化系统模式图，请据图回答，人咀嚼馒头时会感到有甜味，是因为
    唾液
    唾液
    分泌的液体中含有
    唾液淀粉酶
    唾液淀粉酶
    将淀粉分解为麦芽糖的缘故．
    （2）据研究表明，女性过度节食减肥会引起胆汁分泌过多，从而引发胆结石，胆汁是由
    肝脏
    肝脏
    分泌的，不含消化酶．
    （3）材料一中的“问题胶囊”药品若被患者服用后，首先会影响人体健康新概念中的
    身体上的
    身体上的
    健康．
    （4）根据材料二回答，西部某校制订了一周的学生早餐营养食谱，请你帮助选择比较合理的营养食谱是
    C
    C
    ．
    A．稀饭、油条、咸菜　 B．牛奶、鸡蛋、面包   C．面包、牛奶、苹果    D．面条、鸡蛋、咸菜．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2010?浦口区二模）如图是人体消化系统的部分结构示意图，图①所指的器官，其功能主要是（　　）

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2013?济源二模）如图是人体消化系统组成的示意图，请根据图回答下列问题．
    （1）人体内消化和吸收的主要器官是[
    5
    5
    ]
    小肠
    小肠
    ．营养物质如蛋白质在这里最终被分解成
    氨基酸
    氨基酸
    ．
    （2）图中7表示
    肝脏
    肝脏
    ，它分泌的消化液与其他消化液不同是
    不含消化酶
    不含消化酶
    ．
    （3）图中8能分泌消化液，其中的
    唾液淀粉酶
    唾液淀粉酶
    ，可以把淀粉转变成
    麦芽糖
    麦芽糖
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2009?南京二模）如图是消化系统模式图，请据图回答：
    （1）人们每天所吃的食物主要在[9]
    小肠
    小肠
    内被消化吸收，人体最大的消化腺是[5]肝，它分泌的
    胆汁
    胆汁
    不含消化酶，但有助于脂肪的消化．
    （2）在消化器官中，[6]
    胃
    胃
    对淀粉的消化不起作用，所以药厂常将一些口服药物装在淀粉制成的胶囊里，以避免对该器官的刺激．
    （3）参与调节糖代谢的胰岛素是由[8]胰腺的胰岛素细胞分泌的．目前临床上治疗糖尿病所用的大批量胰岛素是科学家把胰岛素基因转入大肠杆菌生产出来的，这项生物技术称为
    转基因
    转基因
    技术．

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