Question

18．图中甲、乙、丙表示三种人体的主要营养物质，A〜F表示消化系统的各器官．
（1）甲表示脂肪的消化曲线，因为其到了小肠（填写器官的名称）才开始消化．
（2）丙表示蛋白质的消化曲线，因为其在胃（填写器官的名称）就开始消化．
（3）这三种营养物质在小肠（填写器官的名称）中都可以被消化，而在食道、大肠（填写器官的名称）中则都不能被消化．
（4）C中含有的消化液有胃液，D中含有的消化液有肠液、胰液、胆汁．

Answer 1

分析 图示表示三大营养物质在消化道内的消化曲线，图示中，横坐标表示各段消化道，其中A是口腔，B是食道，C是胃，D是小肠，E是大肠，F是肛门；纵坐标表示的是淀粉、脂肪和蛋白质在各段消化道中的消化程度．

解答 解：（1）口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小肠里进行，小肠里有胆汁、胰液和肠液等多种消化液，胰液和肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，胆汁虽然不含有消化酶，但它对脂肪起乳化作用，使脂肪变成微小的颗粒，增加与消化酶的接触面积，从而促进脂肪的消化；脂肪在小肠里被彻底分解为甘油和脂肪酸；因此甲曲线表示脂肪的消化过程．
（2）蛋白质的消化开始于胃，在胃蛋白酶的作用下，蛋白质初步被消化为多肽；蛋白质、多肽在小肠内被胰蛋白酶、肠蛋白酶彻底分解为氨基酸，人体才能吸收．图示中丙从胃开始消化含量下降，并在小肠内被消化完毕．因此丙是蛋白质的消化曲线．
（3）据图可见：三种营养物质糖类、蛋白质和脂肪最终在[D]小肠内被吸收．食道和大肠没有消化功能．
（4）C是胃，胃中有胃液，能初步消化蛋白质．D小肠中含有肠腺分泌的肠液、胰腺分泌的胰液、肝脏分泌的胆汁．
故答案为：（1）脂肪；小肠  
（2）蛋白质；胃；
（3）小肠；食道和大肠
（4）胃液；肠液、胰液、胆汁

点评 三大营养物质的消化过程，正确解读曲线图是做好此题的关键．