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19.下列富含蛋白质的食品是(  )
A.牛奶B.大米C.苹果D.青菜

分析 食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的.其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质,人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质.此外,蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量.奶、蛋、鱼、瘦肉等含蛋白质丰富,可多吃.

解答 解:A、牛奶中富含蛋白质;
B、大米中含丰富的淀粉,淀粉属于糖类;
CD、苹果、青菜等蔬菜和水果中含维生素C较多.
故选:A.

点评 解答此题的关键是掌握人体需要的营养物质及作用.

练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:选择题

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