Question

如图为淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位经消化后的含量变化曲线，（A、B、C、D、E依次代表消化道的部位）请分析回答问题：
（1）若曲线丙代表的是脂肪的消化，则甲代表的是________的消化，乙代表的是________的消化．
（2）淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化，淀粉在________；脂肪在________；蛋白质在________．
（3）D中含有的消化液有________．

Answer 1

解：（1）淀粉、蛋白质和脂肪在消化道被消化的情况是：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸；因此图示中甲曲线表示的是淀粉的消化过程，乙曲线表示的是蛋白质的消化过程，丙曲线表示的是脂肪的消化过程．
（2）由图示可知，淀粉、脂肪和蛋白质的消化分别起始于口腔、小肠和胃．
（3）D是小肠，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是因为小肠很长，约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收．
故答案为：（1）淀粉；蛋白质
（2）口腔；小肠；胃 　
（3）胆汁、肠液、胰液
分析：图中曲线表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道内的消化情况，横坐标表示各段消化道，其中A表示口腔，B表示咽、食道，C表示胃，D表示小肠，E是大肠．
点评：解答该题时，要注意识图，而识图的关键是要知道三大营养物质的起始消化部位和最终被消化完毕的部位．