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    在酿酒和制作酸奶的过程中，利用的微生物（　　）
    A．酵母菌、乳酸菌B．枯草杆菌、酵母菌
    C．甲烷细菌、乳酸菌D．枯草杆菌、甲烷细菌
    酿酒也要用到酵母菌，酿酒时在无氧的条件下，酵母菌发酵分解葡萄糖能产生酒精．酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．泡菜也是美味的小吃，制泡菜也要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜出现一种特殊的风味，还不降低菜的品质，可见A符合题意．  
    故选：A
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    在酿酒和制作酸奶的过程中，利用的微生物


    1. A.
      酵母菌、乳酸菌
    2. B.
      枯草杆菌、酵母菌
    3. C.
      甲烷细菌、乳酸菌
    4. D.
      枯草杆菌、甲烷细菌

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    科目：初中生物 来源：2012-2013学年山东省德州市宁津县育新中学八年级（下）期末生物试卷（一）（解析版） 题型：选择题

    在酿酒和制作酸奶的过程中，利用的微生物（ ）
    A．酵母菌、乳酸菌
    B．枯草杆菌、酵母菌
    C．甲烷细菌、乳酸菌
    D．枯草杆菌、甲烷细菌

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    科目：初中生物 来源：期末题 题型：单选题

    在酿酒和制作酸奶的过程中，利用的微生物是
    [     ]
    A．酵母菌、乳酸菌     
    B．枯草杆菌、酵母菌
    C．甲烷细菌、乳酸菌   
    D．大肠杆菌、乳酸细菌

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