Question

小丽中午在食堂吃饭，主食是米饭，她点的菜是卤鸡翅、红烧肉和清炖排骨汤．请回答：
（1）午餐食物中所含有的营养物质，能为人体生命活动提供能量的有

 

．
（2）食物的消化是在消化系统中逐渐完成的，如米饭中的主要营养物质在

 

开始被消化，最终分解为葡萄糖在

 

被吸收．
（3）按照合理营养的要求，小丽这份午餐应该增加哪类食物？

 

．

Answer 1

考点：人体需要的主要营养物质

专题：

分析：人体需要的六大营养素有：糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐、水．其中能为人体生命活动提供能量的糖类、蛋白质、脂肪．
小肠是消化食物和吸收营养物质的作用场所．
根据食谱判断出提供的营养素，和缺少的营养素解答．

解答：解：（1）米饭中主要含有糖类；卤鸡翅、红烧肉中主要含有油脂和蛋白质；排骨汤中主要含有蛋白质及水和无机盐．其中能为人体生命活动提供能量的糖类、蛋白质、脂肪．
（2）食物的消化是在消化系统中逐渐完成的，米饭中的主要营养物质是淀粉（糖类），淀粉的消化是从口腔中开始的，一部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解为麦芽糖，到达小肠后最终分解为葡萄糖，小肠被吸收．
（3）小丽这份午餐维生素比较缺乏，应该补充蔬菜、水果等食品．
故答案为：
（1）糖类、蛋白质、脂肪．
（2）口腔；  小肠．    
（3）蔬果类（蔬菜、水果）．

点评：本题主要考查了人体中需要的六大营养素，同时要求我们要合理膳食．