Question

下列哪组成分可以不经消化，被直接吸收

1. A.
   水、维生素、蛋白质
2. B.
   水、无机盐、维生素
3. C.
   水、脂肪、无机盐
4. D.
   脂肪、糖和蛋白质

Answer 1

B
分析：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫吸收，只有小分子的、能溶于水的物质才能被消化道壁吸收；通过各种消化液中消化酶的作用，使食物中的各种成分分解为可以吸收的营养物质的过程叫消化．
解答：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、水和无机盐，其中脂肪、淀粉和蛋白质都是大分子的不溶于水的物质，不能被消化道壁直接吸收，它们只有在消化道内被消化为葡萄糖、甘油、脂肪酸和氨基酸等小分子的物质后才能被吸收．水、无机盐、维生素能被直接吸收．
故选：B
点评：此题考查了营养物质的吸收，只有小分子的、能溶于水的物质才能被消化道壁吸收．