Question

12. 请据图4-2-3-1分析回答下列问题。

(1) 人每天摄取最多的食物应是含较多的食物。

(2) 人每天摄取最少的食物应是含较多的食物。

(3) 青少年每天应比成年人多摄取含较多的食物，即塔的第 、 层的食物。

(4) 李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应尽量减少第层的食物，适当多吃第 层的食物。

Answer 1

12. (1) 糖类(或淀粉)   (2) 脂肪  (3) 蛋白质  三  四

⑷五  二

解析：(1) 由“平衡膳食宝塔”可知，位于第一层的是谷类食 物，人体对它的需求量最大，它们含有较多的糖类(或淀粉) ，能够为人体的生命活动提供能量。(2) 位于“平衡膳食宝塔”第五层的是油脂类食物，含较多的脂肪，人体对它的需求量最少。(3) 青少年正处于身体生长发育时 期，需要的蛋白质比成年人多，含蛋白质较多的食物主要 在“平衡膳食宝塔”的第三层和第四层。(4) 冠心病患者血脂较高。为减缓其症状，应该少吃油脂类食物，即位于“平 衡膳食宝塔”第五层的食物，多吃富含维生素和无机盐的食物，即位于“平衡膳食宝塔”第二层的食物。