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    9．如图A、B两试管各装入2毫升淀粉糊，再分别向A、B试管加入等量的唾液和水，然后用玻璃棒搅拌，使其充分混合，据图回答问题：
    （1）此实验探究的问题是淀粉的消化与唾液是否有关．
    （2）为了更好地观察实验现象，需要将试管放在37度水中进行水浴加热10分钟．
    （3）此实验的变量是唾液．
    （4）实验最后分别向两个试管滴加碘液，试管A内的物质不会变成蓝色．
    （5）通过此实验可以推断淀粉在人体消化道内初始消化的部位是口腔．

    分析 淀粉开始消化于口腔，口腔中的唾液淀粉酶能够将淀粉分解成麦芽糖．酶的活性受温度、PH值等的影响．
    在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，在实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题．

    解答 解：（1）题干中的实验是以唾液为变量形成的对照实验，该实验探究的问题是淀粉的消化与唾液是否有关．
    （2）因为唾液淀粉酶的活性在37℃时最强，因此为了更好地观察实验现象，需要将试管放在37℃温水中水浴10分钟，此操作过程的目的是模拟人体口腔温度．
    （3）由图可知：A、B两试管各装入2毫升淀粉糊；再向A、B两试管中分别加入2毫升唾液和2毫升清水；因此，此实验的变量是唾液的有无．
    （4）A试管中加入的是唾液，淀粉糊里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝；B试管中加入的是清水，遇碘变蓝，说明水对淀粉没有消化作用．
    （5）唾液腺分泌的唾液在口腔里，唾液中的唾液淀粉酶对淀粉有初步消化作用，因此淀粉的消化始于口腔．
    故答案为：（1）唾液；  
    （2）37；   
    （3）唾液；    
    （4）蓝；  
    （5）口腔．

    点评 解此题的关键是理解掌握唾液对淀粉的消化作用的实验方法步骤．

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