Question

某生物小组的同学为探究如何保鲜肉汤，做了以下实验（见图示）：

将甲、乙两装置装好后，分别用酒精灯加热至沸腾若干分钟，然后都放在室温25℃的环境中，几天后，甲肉汤变质，乙肉汤仍然新鲜。请问：

（1）乙肉汤新鲜的原因是________。

（2）该实验中的变量是________。

（3）乙装置采用的是________消毒法。

（4）实验后，小组的同学将乙装置中的玻璃管取走，并放到冰箱中，若干天后，肉汤还是新鲜的。原因是什么？

（5）以上实验说是细菌繁殖的条件之一是：________。

（6）你认为保存食物时应该注意什么问题？

Answer 1

答案：
解析：

（1）无菌 　　（2）有无细菌 　　（3）巴斯德 　　（4）低温能抑制细菌和真菌的生长、繁殖，从而使肉汤保持新鲜 　　（5）适宜的温度 　　（6）保持低温、干燥、隔绝空气