解:(1)消化系统由消化道和消化腺两部分组成,消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门;消化道的起始部位是口腔,口腔里有唾液腺分泌唾液淀粉酶初步消化淀粉.
(2)9是胃,呈囊状,它具有暂时贮存食物的功能,胃壁内有胃腺,胃腺分泌的胃液含有胃蛋白酶,能对蛋白质进行初步消化.
(3)每天吃进的食物主要在小肠消化和吸收,因为小肠长约5~6 m,小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液;小肠内壁有环形皱襞,皱襞上有小肠绒毛,增大了消化和吸收的面积;小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管,都是由一层上皮细胞构成的,有利于营养物质的吸收.食物中的蛋白质在这里被彻底分解为氨基酸,脂肪被彻底分解为甘油和脂肪酸.
(4)肝脏分泌的胆汁虽然不含有消化酶,但它对脂肪起乳化作用,使脂肪变成微小的颗粒,增加与消化酶的接触面积,从而促进脂肪的消化.
故答案为:(每空(1分),共15分)
(1)1; 口腔; 淀粉. (2)胃; 蛋白质 (3)5; 小肠; 长; 小肠绒毛
氨基酸; 甘油; 脂肪酸 (4)3; 肝脏; 胆汁
分析:图示中8是唾液腺,1是口腔,2是食道,3是肝脏,9是胃,10是胰腺,5是小肠,11是大肠,6是盲肠,7是阑尾
点评:正确识图是做好该题的关键,消化系统的组成和功能是考查重点,复习时应注意.