根据你所掌握的生物学知识回答：
（1）建筑学家受蜘蛛结网的启发设计出慕尼黑奥运会主会场上的钢架结构，科学家受蝙蝠回声定位本领的启发发明出了 ．
（2）生物学中研究生物进化最主要、最直接的证据是 ．
（3）家蚕的一生要经过卵、幼虫、蛹、成虫四个时期，家蚕的发育过程属于 变态．
（4）小红同学在使用显微镜观察人体口腔上皮细胞临时装片时，发现视野中的细胞物像偏左下方，你认为她应该将临时装片向 方移动，才能使细胞物像位于视野中央．
（5）本地生长着我国特有的珍稀植物，请你试说出其中的一种 ．
（6）酸奶、泡菜是我们常见的饮料和食品，其制作原理都是利用 菌发酵制成的．
【答案】分析：此题主要考查的是一些基本的生物常识，思考解答．
解答：解：（1）、仿生是指科学家通过对生物的认真观察和研究，模仿生物的某些结构和功能来发明创造各种仪器设备．有的是模仿动物，有的是模仿植物，随着科学技术的发展，模仿生物制造出来的新仪器、设备日益增多，如建筑学家受蜘蛛结网的启发设计出慕尼黑奥运会主会场上的钢架结构，科学家受蝙蝠回声定位本领的启发发明出了雷达．
（2）、化石是由古代生物的遗体、遗物或生活痕迹等，由于某种原因被埋藏在地层中，经过漫长的年代和复杂的变化而形成的．化石是研究生物进化最重要的、比较全面的证据．
（3）、家蚕的一生要经过卵、幼虫、蛹、成虫四个时期，其幼体和成体的形态结构以及生活习性都发生了很大的变化，属于完全变态发育．
（4）、在显微镜下成的像是倒立的，因此装片的移动方向和像的移动方向相反．如，视野中的细胞物像偏左下方，要把像移到中央去，即把像往右上方移动，则装片就要向相反的方向移动，即向左下方移．
（5）、我国有很多特有的珍稀植物资源，如水杉、银杉、珙桐等．
（6）、制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸和二氧化碳，使奶和菜具有特殊的风味．
故答案为：（1）雷达
（2）化石
（3）完全
（4）左下
（5）水杉
（6）乳酸
点评：解答此题的关键是熟练掌握相关的基础知识，并结合题意，灵活答题．
