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    【题目】李真周末经常帮妈妈做馒头，制酸奶、腌泡菜等家务，下面是她的几点收获，你不认同的是（ ）
    A.发面的时候不能用开水融化酵母
    B.做酸奶之前要将器皿加热煮沸
    C.腌制泡菜要将坛子密封
    D.三种食品都是利用了细菌发酵的原理

    【答案】D
    【解析】解：发面需要酵母菌发酵，酵母菌发酵需要适宜的温度，所以发面的时候不能用开水融化酵母，A正确；做酸奶之前要将器皿加热煮沸，目的是杀菌，B正确；腌制泡菜需要乳酸菌发酵，乳酸菌发酵需要无氧的条件，所以腌制泡菜要将坛子密封，C正确；做馒头需要酵母菌发酵，酵母菌属于真菌；制酸奶、腌泡菜需要乳酸菌发酵，乳酸菌属于细菌，D错误。

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    （1）在这项研究中，被研究的性状是猪的体色是否发光，控制这个性状的基因是________；转入该基因的猪能发出绿色荧光说明性状与基因的关系是________。

    （2）如果甲猪毛色为黑色，乙猪毛色为白色，丙猪毛色为黑色，则荧光猪的毛色应为________。

    （3）如果两头黑色的猪生出的小猪中有黑色的也有白色的，那么显性性状为________；如果显性基因用B表示，请写出两头亲代黑色猪的基因组成：________。

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    【题目】“鱼儿离不开水”，下列不属于鱼类适应水生生活的特征是

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    A．营养器官和生殖器官 B．保护组织和薄壁组织

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    【题目】下图说明条件反射建立过程的示意图：

    （1）图中A表示狗吃到食物出现________________活动，这是狗生来就会的，所以属于____________反射。

    （2）反复经过B和C后，图中D表示狗对铃声已经建立起唾液分泌的_____________反射。这一反射建立过程说明条件反射必须建立在______________的基础上。

    （3）如果在图中D之后，总是只给铃声，不给食物，那么，狗对铃声建立的条件反射将_______。

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】如图为水螅结构示意图，请据图回答：

    （1）水螅的体壁是由[]_____和[]_____两层细胞构成的．两层细胞之间又有一层没有细胞结构的_____．由体壁围成的空腔叫做_____，它与[]_____相通．

    （2）水螅的身体呈_____对称，这样的身体有利于_____和_____．

    （3）水螅的[]_____上有很多刺细胞，是它具有的防御和攻击利器．

    （4）[5]是_____，可以长成小水螅，并从母体脱落下来，独立生活．

    （5）除水螅外，你还认识哪些腔肠动物？_____、_____（两种即可）．

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