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    夏天把食品放在冰箱里冷藏，可延长保存时间，这是因为（ ）
    A．冰箱内有杀菌物质
    B．低温可使细菌产生不利变异
    C．细菌具有趋向高温的特性
    D．低温不利于细菌的生长繁殖
    【答案】分析：低温能抑制细菌、真菌的生长和繁殖，据此作答．
    解答：解：防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖．冰箱中温度低，能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，使细菌、真菌繁殖很慢，数量少，不能充分分解食物，达到保鲜的目的．可见D符合题意．
    故选D
    点评：掌握食品防腐的原理，了解冰箱中保存食品的原理是低温抑制微生物的生长和繁殖．
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    夏天把食品放在冰箱里冷藏，可延长保存时间，这是因为（　　）
    A．冰箱内有杀菌物质
    B．低温可使细菌产生不利变异
    C．细菌具有趋向高温的特性
    D．低温不利于细菌的生长繁殖

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    夏天把食品放在冰箱里冷藏，可延长保存时间，这是因为（ ）
    A．冰箱内有杀菌物质
    B．低温可使细菌产生不利变异
    C．细菌具有趋向高温的特性
    D．低温不利于细菌的生长繁殖

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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    夏天把食品放在冰箱里冷藏，可延长保存时间，这是因为


    1. A.
      冰箱里有杀菌物质
    2. B.
      低温可以使细菌产生不利变异
    3. C.
      细菌有趋向高温的特性
    4. D.
      低温不利于细菌的生长繁殖

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