Question

3．我国已开发的马铃薯主食产品有300余种，“小土豆”变成“大产业”，丰富了城乡居民的餐桌．图是淀粉的消化示意图，①②表示消化过程，a 表示物质，请据图回答：
（1）马铃薯中含有大量的淀粉，完成①的第一站是口腔，参与②的消化液有肠液和胰液．
（2）a是葡萄糖，它被吸收转运到小肠绒毛腔内的毛细血管中，随着血液循环运往全身各处．当人体的分泌胰岛素不足时，a就会出现在尿液中，形成糖尿．

Answer 1

分析 唾液中只含有唾液淀粉酶、胃液中只含有胃蛋白酶、胆汁中不含消化酶，但是能乳化脂肪、肠液和胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶．图中①表示口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖；②表示麦芽糖在小肠内的消化过程，a 表示葡萄糖．

解答 解：（1）淀粉在消化道的消化过程是：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖；当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖．因此完成①的第一站是口腔，参与②的消化液有肠液和胰液．
（2）a是葡萄糖，它被吸收转运到小肠绒毛腔内的毛细血管中，随着血液循环运往全身各处．胰岛素的作用是调节糖的代谢，正常人体吸收的葡萄糖进入血液后其含量相对稳定，这与胰岛素（或激素调节）的调节作用有直接关系．糖所以尿病患者由于体内的胰岛素分泌不足，葡萄糖会随尿液流出，形成糖尿．
故答案为：（1）口腔；肠液和胰液；
（2）葡萄糖；毛细血管；胰岛素．

点评 解答此类题目的关键是理解掌握淀粉的消化过程和参与的消化液．