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    18．萍萍的妈妈在制作泡菜时，用水把泡菜坛子口封上，这样做的主要目的是（　　）
    A．防止水分蒸发B．防止细菌进人C．隔绝空气D．降低温度

    分析 微生物的发酵在食品的制作中具有重要作用，如制作泡菜时要用到乳酸菌．

    解答 解：乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜呈现一种特殊的风味，还不改变菜的品质．因此，制作四川泡菜时，要用水把泡菜坛子的口封上，以隔绝空气，制造无氧的环境．可见C正确．
    故选：C

    点评 真正理解制作泡菜的原理，即可解答此题．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    8．原始大气的主要成分一般认为是（　　）
    A．甲烷、水蒸气、氢气、氨、氧气、硫化氢等
    B．甲烷、水蒸气、氢气、氨、二氧化碳、硫化氢等
    C．甲烷、水、氢气、氧气、二氧化碳、硫化氢等
    D．甲烷、水、氢气、氨、氧气、硫化氢等

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    9．对烧伤病人常采用自身的皮肤进行植皮治疗，不植入外来皮肤是因为外来皮肤与受体产生免疫反应．√（判断对错）

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    6．土壤板结不利于植物生长，主要原因是（　　）
    A．缺少矿质营养，妨碍光合作用B．缺少水分，妨碍呼吸作用
    C．缺少二氧化碳，妨碍光合作用D．缺少氧气，妨碍呼吸作用

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    13．菜豆种子的外面有一层种皮，它的主要作用是（　　）
    A．运输养料B．保护C．呼吸D．在萌发时吸水

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    3．在生态系统中，生物与生物之间存在着多种关系．请将下列生物之间的关系与对应的序号用线连接起来．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    3．在植物体内水往高处流，这主要是通过哪项作用拉动的？（　　）
    A．蒸腾作用B．吸收作用C．光合作用D．呼吸作用

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    20．若吃西红柿可以预防坏血病，这是因为西红柿富含（　　）
    A．无机盐铁B．维生素CC．无机盐碘D．维生素D

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    1．酸雨主要是人为地向大气中排放大量的酸性物质造成的．有人设计实验研究酸雨对种子萌发的影响．请你根据以下实验回答有关问题：
    提出的问题是：酸雨对种子萌发有影响吗？
    作出的假设是：酸雨对种子萌发有影响．
    有名同学用食醋和清水配置成了“模拟酸雨”，他把pH控制在4、0以下．他设计的实验方案是：①在培养皿底部垫上几层吸水纸，加入少量的水使纸湿润，在纸上放10粒大豆种子，在种子上面覆盖潮湿的纱布，把培养皿放在温暖的地方培养． ②每天在纱布上淋几次“模拟酸雨”． ③观察大豆种子的发芽状况．
    （1）如果这些种子都没发芽（不考虑种子的自身条件、休眠等），就能说明是受模拟酸雨的影响．
    （2）应再设计一组实验，其他条件与上述实验相同，所不同之处是在第2步中每天在纱布上淋几次清水． 设计这一组的作用是形成对照．
    （3）“保护环境，从我做起”，请大家举例说明如何保护环境：大力植树种草，提高植被覆盖率；发展太阳能、风能等清洁能源；合理使用农药化肥等．

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