Question

【题目】每年5月20日是中国学生营养日，合理营养有助于青少年健康成长。在下列饮食习惯及解释中，你不认同的是（　　）

A. 每天吃一定量的奶类、大豆或其制品

B. 高血压患者应少吃盐，尽量少吃肥肉和荤油

C. 谷类为主，水果蔬菜和肉类荤素搭配

D. 正处于生长发育期的青少年要尽量少吃鱼、禽、蛋和瘦肉

Answer 1

【答案】D

【解析】

合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡。平衡膳食是合理营养的核心。健康食谱，均衡膳食，食物应多样化，谷类、水果蔬菜和肉类荤素搭配，营养全面合理，科学安排一日三餐，定时定量，其比例为3：4：3，能保证人体营养的需要，据此解答。

A、每天吃一定量的奶类、大豆或其制品，这些食品中含有较多的蛋白质，青少年正处于身体生长发育阶段，对蛋白质的需要量大，因此每天要适量补充蛋白质，不符合题意。

B、平衡膳食宝塔来看，最顶层的是脂肪，每天摄入量最少，因此要少吃含脂肪多的肥肉和荤油，同时高血压患者还应少吃盐，不符合题意。

C、为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩。谷类为主，水果蔬菜和肉类荤素搭配，不符合题意。

D、正处于身体生长发育阶段的青少年，对蛋白质的需要量大，应多吃一些含蛋白质丰富的食物，如鱼、肉等，但要注意食物多样化，因为青少年的生长发育同样需要含钙、磷和维生素丰富的食物，符合题意。

故选：D