微生物与人类的关系极其密切,有些微生物对人类有益,有些微生物对人类有害.请根据所学生命科学知识,回答下列问题:
(1)禽流感是由微生物引起的人、畜都可能感染的一种传染病.导致禽流感的微生物(病原体)属于 (细菌/病毒),这种微生物 (有/无)细胞结构.
(2)在黄曲霉和乳酸菌两者中,对人体健康有害的是
(3)酿酒、制做面包和馒头的时候,我们常利用的一种微生物是 (乳酸菌/酵母菌).
(4)为了预防家中食物变质、物品霉变,需要抑制或杀灭微生物.请根据抑菌和灭菌的方法、原理列举出相应的生活实例(在表格内填备选答案的编号):
方法 | 冷冻法 | 高温法 | 干燥法 | 渗透法 |
原理 | 低温抑菌 | 高温灭菌 | 除去水分,防止细菌、真菌生长 | 微生物在高浓度溶液中大量失水死亡 |
实例 | | | | |
(1)病毒 无;(2)黄曲霉;(3)酵母菌;(4)B A D C
解析试题分析:(1)禽流感是由H5N1型病毒引起的一种急性传染病,因此禽流感的病原体是H5N1型病毒;病毒是一种特殊的生物,它没有细胞结构,只有由蛋白质组成的外壳和内部的遗传物质组成,营活细胞内寄生生活.
(2)黄曲霉素是一种强烈的致癌物质.产生黄曲霉素的生物属于真菌.而制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,在无氧的条件下,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜或牛奶呈现一种特殊的风味.
(3)做馒头或面包时,经常要用到酵母菌,酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多孔.
(4)因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等.现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等.因此选项中防止食品腐败变质的原理分别是:A.微波加热的原理是高温灭菌;B.冰箱低温保存食物的原理是低温抑菌的生生长繁殖;C.用盐腌制蔬菜、鱼、肉的原理是微生物在高浓度溶液中大量失水死亡;D.稻谷人仓前需晒干的原理是除去水分,防止细菌、真菌生长.
考点:此题综合考查了微生物病毒的结构、微生物与人类的关系以及食品保鲜的原理和一般方法
科目:初中生物 来源: 题型:探究题
探究实验题(8分)
有的同学在制作甜酒的过程中有如下的操作:
(1)在制作过程中,所有的用具都必须是清洁的、干净的,这是为了 。
(2)在制作甜酒时使用酒曲,是因为酒曲中有 。
(3)将制作甜酒的容器放在温暖的地方是由于 。
(4)在制作过程中,要尽量减少打开容器,是因为 。
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科目:初中生物 来源: 题型:综合题
连线题(5分)
请你根据下列菌类与其作用用线连接起来。
A乳酸菌 a细菌杀虫剂
B青霉菌 b制泡菜、酸奶
C醋酸菌 c制成抗生素
D根瘤菌 d酿醋
E苏云金杆菌 e固氮作用
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科目:初中生物 来源: 题型:综合题
人类从哪里来?我们每一个人又是怎样来到世界上的呢?以下是“人的由来”的相关概念图,请根据图中提示回答有关问题。(5分)
(1)在A、B两处填入恰当的词:
A B
(2)产生精子的器官是 .B的形成发生在 内。
(3)青春期男孩女孩面临第一次遗精或月经初潮时,恰当的做法是
(可以选择多项)
A.与父母交流沟通 B.焦虑不安、苦闷,不让人知道
C.向生物老师请教 D.查阅相关书籍,了解注意事项
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科目:初中生物 来源: 题型:综合题
以下为“家庭制作甜酒”的制作环节(制作顺序打乱,以下容器、毛巾等均要求消毒),请回答下列问题。
(1)将酒曲粉末与糯米饭拌匀 ②将糯米饭放入容器中盖好,用毛巾包裹起来置入温暖的地方 ③用凉开水将糯米饭冲淋一次,冷却到30℃ ④将糯米用水淘洗干净后浸泡一昼夜 ⑤将糯米倒入蒸锅煮熟
(1)请写出制作甜酒的正确操作步骤: (用序号表示)
(2)用凉开水冲淋糯米饭使米饭冷却到30℃的目的是 。
(3)酿好的甜酒表面有气泡出现,这是发酵过程中产生 气体,发酵过程中除了产生气体,还产生了 。
(4)有一位同学按工序制作甜酒,几天后,发现糯米饭发霉了,甜酒又没制出来。他没有成功的原因可能是 (答出一条即可)。
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科目:初中生物 来源: 题型:综合题
(每空1分,共9分)如图为鸟卵的结构图,据图回答问题:
(1)图中的1是指__________ ,它对卵细胞有________作用。
(2)图中卵细胞有[ ] ___________、[ ] ___________ 和[ ] ____________
三部分构成.
(3)将来发育成雏鸟的是图中的[ ] _______.
(4)为胚胎发育提供养料的有[ ] _______、[ ]__________.
(5)为胚胎发育提供氧气的是[ ]___________
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科目:初中生物 来源: 题型:综合题
下图是鸟卵的结构图,请据图回答
⑴图中的①是指_________,具有保护作用。
⑵图中的⑤是指_________,里面含有细胞核,是进行胚胎发育的部位。
⑶图中的⑥是指_________,它能为胚胎发育提供所必需的_________。
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科目:初中生物 来源: 题型:连线题
请用线段将鸟卵的各个结构与其功能联系起来。
1.卵白 a.有保护作用
2.卵黄 b.将来可发育成雏鸟
3.卵壳 c.既能为胚胎发育提供所需养料,又能提供必要水分
4.胚盘 d.含有卵细胞的主要营养成分
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