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    17．根据消化系统模式图，分析回答：如图为消化系统模式图，请分析回答以下问题：
    （1）最大的消化腺是[]④肝脏，它能分泌胆汁．
    （2）人体消化和吸收的主要场所是[⑦]小肠，它能分泌肠液，并且有从外面进来的胆汁和胰液（填消化液名称）．
    （3）从图上看，消化道中最膨大的部位是[⑤]胃．
    （4）你认为在消化道中没有消化能力的结构是③食道．
    （5）图中标号①、④、⑥所示器官属于消化系统的消化腺．
    （6）淀粉的消化是从[②]口腔开始的，蛋白质的消化是从[⑤]胃
    开始的，脂肪的消化是从[⑦]小肠开始的．

    分析 图示中各个部位的名称，图中①唾液腺，②口腔，③食道，④肝脏，⑤胃，⑥胰腺，⑦小肠，⑧大肠，⑨肛门．

    解答 解：（1）④肝脏重约1.5千克，为人体最大的消化腺，分泌胆汁，胆汁里不含消化酶，但能对脂肪起乳化作用，将大的脂肪颗粒乳化为小的脂肪微粒，对脂肪进行物理性消化．
    （2）小肠的结构适于消化和吸收的特点是：小肠很长，内表面有皱襞和小肠绒毛，大大增加了消化和吸收的面积，小肠绒毛内有毛细血管，小肠绒毛和毛细血管的壁都很薄，只有一次上皮细胞构成，这主要是有利于营养物质的吸收，另外小肠内含有肠液、胆汁、胰液等多种消化液，参与各种营养物质的消化，几乎所有能够被吸收的营养物质都会在小肠中被吸收，小肠是主要的消化和吸收的场所．
    （3）⑤胃为消化道内最膨大的部分，内壁上的胃腺能分泌胃液，里面含有胃蛋白酶，能够对蛋白质进行初步消化．
    （4）消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肝门，其中没有消化能力的是咽和食道．
    （5）人体消化系统由消化道和消化腺组成，消化道由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成；消化腺包括①唾液腺、④肝脏、胃腺、⑥胰腺和肠腺．
    （6）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从⑤胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于⑦小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸；因此淀粉、蛋白质脂肪开始被消化的部位分别是口腔、胃、小肠．
    故答案为：（1）④肝脏；胆汁；
    （2）⑦小肠；肠液；胆汁；胰液；
    （3）⑤胃；
    （4）③食道；
    （5）消化腺；
    （6）②口腔；⑤胃；⑦小肠；

    点评 解题的关键是掌握消化系统的组成：消化道和消化腺；消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官．

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