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【题目】下列关于防腐方法与防腐原理的搭配,不正确的是

A.咸鱼―腌制法B.袋装牛奶―巴氏消毒法

C.肉类罐头―脱水法D.果脯―渗透保存法

【答案】C

【解析】

食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的,根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖。

A.咸鱼是用较多的盐渗出食品内的水分,从而抑制微生物的生长和大量繁殖,也叫腌制法,A正确。

B.袋装牛奶用的是巴氏消毒法,即高温灭菌,B正确。

C.肉类罐头食品所采取的主要保存方法是灌装法,原理是密封前灭过菌,且密封严,细菌不能进入,空气也不能进入,从而杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖,C错误。

D.果脯是用大量的糖渗出水果中的水分,从而抑制微生物的生长和大量繁殖,D正确。

故选:C

练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】福州闽江口湿地——“中国十大魅力湿地”之一,植物类群丰富,不仅有鱼、虾, 还有田螺等贝类的栖息地,更是鸟类的天堂。每年都有成千上万的越冬候鸟飞临此地栖息,其中包括黑脸琵鹭、中华凤头燕鸥、东方白鹳、卷羽鹈鹕等珍稀濒危物种。

(1)若湿地遭破坏,会直接威胁到鸟类的生存,说明生物与其生活的_____是统一的整体。

(2)物种一旦灭绝,便不可再生,自然界将失去许多宝贵的基因。因为生物种类的多样性实质上就是_____的多样性。

(3)田螺身体柔软,其贝壳是由_____分泌的物质形成的。

(4)中华凤头燕鸥等鸟类飞临此地栖息,靠的是发达的_____牵动双翼完成的。

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】传染病的三个环节:

1)传染源:能够散播_______的人或动物。

2)传播途径:病原体离开_______到达健康人所经过的途径

3)易感人群:对某种传染病缺乏_______而容易感染该病的人群。

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】在学习了鱼的知识后,有同学提出:进入鱼体和流出鱼体的水中,溶解的气体成分有什么变化?(提示:溴麝香草酚蓝简称BTB,遇二氧化碳后,BTB溶液的颜色会由蓝色变成黄色。短时间内使用BTB对鱼没有影响。)请根据上述的问题和提示,设计实验并回答问题。

1)鱼的主要特征是:生活在水中,体表有__________覆盖;用_________呼吸;通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳。

2)将鱼放在________(填“清水”或“BTB溶液”)中,一定时间内观察____________,若________________,则说明鱼呼吸产生的二氧化碳排放到了溶液中。

3)在生长着许多藻类植物的池排中,经常可以看到鱼在黎明时浮头,甚至跳出水面,太阳出来一段时间后,鱼便停止了浮头。鱼浮头是因为:_____________________________;鱼停止浮头是因为:___________________________________________________________

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】水稻、小麦和大豆是中国重要粮食作物。我国人民通过不断努力,培育了许多新品种。请回答下列问题。

1)袁隆平利用野生水稻和普通栽培水稻多次杂交,培育出高产杂交水稻新品种,这是利用了__________________多样性改良作物品种的典型实例。

2)有人对水稻、小麦和大豆进行分类,整理如下表所示。

分类单位

水稻、小麦和大豆的分类关系

稻种

小麦种

大豆种

稻属

小麦属

大豆属

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禾本科

豆科

禾本目

豆目

单子叶植物纲

双子叶植物纲

被子植物门

植物界

上表中,包含生物种类最多的生物分类单位是_______,最基本的分类单位是_______。表中水稻和_______的亲缘关系更近。一般不同生物所处的共同分类等级越_____(填“大”或“小”),它们的相似程度越大,亲缘关系越__________(填“近”或“远”)。

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】人体的泌尿系统由_______________、和尿道组成。其中______是形成尿液的器官。尿液的形成主要包括__________两个过程。

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】蛔虫虽然生活在人体的小肠中,却不会被消化液消化,原因是其有( )

A.较强的运动能力B.极厚的皮肤C.消化管D.角质层

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】人的生长和发育所利用的能量最终来自( )

A.太阳B.食物C.呼吸作用D.蒸腾作用

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】生物与农业生产密切相关。下列采取的农业生产措施与所依据的生物学原理不一致的是( )

农业生产措施

生物学原理

A

白天为大棚作物补充二氧化碳

增强光合作用

B

把农作物种子播种在湿润的土壤中

利于种子萌发

C

人工辅助授粉

提高植物的结果率

D

给庄稼施有机肥

为植物生长提供有机物

A.AB.BC.CD.D

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